Presni 'sirni' namaz

Tale namaz moram pa enkrat za mami naredit (jaz ne smem oreščkov zaradi napadov migrene, surovega kvasa pa ne maram). Zanima me, zakaj je kvas med sestavinami? Ter koliko časa namaz lahko čaka v hladilniku? Hvala!

Prehranski kvas je tukaj zato, ker ima čudovit priokus po siru. To ni tisti kvas, ki se uporabla za peko kruha. Kupi se ga zdaj že v vsaki malo večji trgvini, v trgovinah z zdravo prehrano pa ga sigurno imajo.

Huh koliko časa čaka v hladilniku? Par dni sigurno, več časa pa pri meni niti ni dočakal :)

Aha, no to pa zdaj spremeni zadevo. Sem bila prepričana, da je to sveži pekovski kvas. Bo treba še v lov za tem kvasom, pa da vidimo kaj bo nastalo :)

Hvala!

anka, morda prebereš še tole: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2560

Gre za kvasne kosmiče, dobijo se v Kalčku, VitaCare, večje in manjše trgovine z zdravo prehrano in spletne trgovine takisto. Meni je super nadomestek, ko nimam parmezana, ali za v lazanjo ali kdaj kar tako kot dodatek kakšnim testeninam. :)

Tudi v Merkatorju se dobijo, moja hči ima to stalno, meni pa ni dobro, prav takega okusa je kot vegeta, ki je tudi ne maram.

Kvasni kosmiči so meni dosti zanimivi. Ali namazi kot je Marmite. Pri nas nekako ni to v obče znano za uživanje, je pa meni njam okus!! Z veliko glutaminske kisline seveda!!

Ali lahko uporabim BIOTOP suhi pivski kvas ali je potrebno kupiti kake drage kvasne kosmiče

linolina, suhi pivski kvas tukaj ne bo deloval. Treba je kupiti prehranski kvas oz kvas v kosmičih, ki pa sploh ni pretirano drag.