Recept: Aleksandrinka namaz - Kulinarika.net

Aleksandrinka namaz

tunin namaz s korenčkom, jajci in začimbami

  Izvor: domača kuhinja
    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut

Sestavine

Količina: za 1 osebo

1 trdo kuhano jajce

1 mala konzerva tunine

1 korenje

sol

jabolčni ali balzamični kis, oziroma malo limone

poper

drobnjak

curry

1 strok česna

Postopek

Najprej v trdo skuhamo jajce. V posodico stresemo celotno konzervo tunine. Če odlivamo olje, dodamo oljčnega, ker se namaz najbolje izrazi.

Tunini dodamo nastrgano korenje. Za omenjene količine uporabimo manjši korenček, sicer ostale sestavine ne pridejo do izraza. Solimo s ščepcem soli. Dodamo žličko kisa ali malo manj limoninega soka. Začinimo še s poprom, vejicami drobnjaka, zrezanim strokom česna ter malo curryja ali kurkume. Na koncu dodamo še razrezano trdo kuhano jajce. S paličnim mešalnikom vse skupaj zmeljemo v finejši namaz. Kako grobo oziroma fino bo namaz zmlet, je odvisno od okusa.

Tako pripravljen namaz hranimo v pokriti posodi v hladilniku (!) 3 dni.


Opombe

Namaz, pripravljen z zgoraj navedenimi količinami, ustreza količini za eno osebo. Količino povečujemo s podvajanjem sestavin, in sicer: za dve osebi vzamemo 2 trdo kuhani jajci in dve konzervi tunine, 2 stroka česna, pri limoni pa ne pretiravamo preveč (pri kisu pride bolj blaga kislina), za 3 osebe omenjene količine potrojimo in tako naprej.

Poper naj bo v mlinčku, ker ima boljši okus. Črnega v prahu dodamo res malo, saj je preoster.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.