Zelenjavna pahljača s sardelno omako

osvežilna predjed is sveže zelenjave in sardelne omake, ki jo imajo radi tudi otroci

   ID recepta: 10635

    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: Omaka za 4 osebe

Sestavine

Sardelna omaka:

konzerva sardel v limoninem soku (lahko tudi v olju)

sok polovice limone

mali lonček sirnega namaza Dukatela

2 veliki žlici kisle smetane

tekoči jogurt po potrebi

sol, poper

svež peteršilj po okusu

1 strok česna

sveža zelenjava (kumare, korenje, zelena in rdeča paprika.....) po en kos

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sardelna omaka:

sardelicam odcedimo olje (če nimamo sardelic v limoninem soku) in odstranimo koščice in drobovje. V posodi dobro pretlačimo sardelice, dodamo limonin sok, dukatelo, kislo smetano in začinimo s soljo in poprom. Dobro premešamo in po potrebi dolijemo tekoči jogurt, da dobi omaka primerno gostoto. Strok česna drobno naribamo na ribežen ali ga stisnamo s stiskalcem in dodamo k omaki ter dobro premešamo. Na koncu v omako primešamo še sesekljan peteršilj in omako postavimo v hladilnik.

Zelenjavo dobro operemo, korenček ostrgamo, kumare olupimo in odstranimo semena, papriko očistimo semen in oplaknemo z vodo. Zelenjavo narežemo na srednje debele palčke enake dolžine in razporedimo na krožnik v obliki pahljače. Na sredino položimo posodico z omako. Postrežemo hladno.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Za to predjed izbirajte zelenjavo, ki se da lepo narezati in ostane v enem kosu, ko jo pomakamo v omako. Zraven lahko ponudimo tudi krekerje.

Jed je zelo osvežilna in je lahko lep uvod v kakšen "konkretnejši" obrok.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.