Zelenjavna pahljača s sardelno omako
osvežilna predjed is sveže zelenjave in sardelne omake, ki jo imajo radi tudi otroci
ckene 
13.029 ogledov
13.029 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Sardelna omaka:
sardelicam odcedimo olje (če nimamo sardelic v limoninem soku) in odstranimo koščice in drobovje. V posodi dobro pretlačimo sardelice, dodamo limonin sok, dukatelo, kislo smetano in začinimo s soljo in poprom. Dobro premešamo in po potrebi dolijemo tekoči jogurt, da dobi omaka primerno gostoto. Strok česna drobno naribamo na ribežen ali ga stisnamo s stiskalcem in dodamo k omaki ter dobro premešamo. Na koncu v omako primešamo še sesekljan peteršilj in omako postavimo v hladilnik.
Zelenjavo dobro operemo, korenček ostrgamo, kumare olupimo in odstranimo semena, papriko očistimo semen in oplaknemo z vodo. Zelenjavo narežemo na srednje debele palčke enake dolžine in razporedimo na krožnik v obliki pahljače. Na sredino položimo posodico z omako. Postrežemo hladno.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Za to predjed izbirajte zelenjavo, ki se da lepo narezati in ostane v enem kosu, ko jo pomakamo v omako. Zraven lahko ponudimo tudi krekerje.
Jed je zelo osvežilna in je lahko lep uvod v kakšen "konkretnejši" obrok.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
