Revežev kaviar

Name: Revežev kaviar
Yield: 10 porcij
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 srednje velik čvrst jajčevec; 1 strok oluščenega česna; sol; poper; nekaj vejic peteršilja; malce olivnega olja (extra virgin); štruca francoskega kruha

izzy

28.071 ogledovItalija

1/5
zelo enostaven recept
4,7 (6)

Sestavine

Količina: 10 porcij📏 Mere·🌿 Začimbe

1 srednje velik čvrst jajčevec

1 strok oluščenega česna

sol

poper

nekaj vejic peteršilja

malce olivnega olja (extra virgin)

štruca francoskega kruha

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 250 stopinj Celzija.

Jajčevec dva ali trikrat zarežemo in položimo na sredino na mrežo v pečici. Zareze naj bodo na vrhu, pod mrežo pa nastavimo posodo, da se tekočina ne razliva po pečici.

Po približno dvajsetih minutah bo jajčevec izgledal kot predrta zračnica. Z ostrim nožem odstanimo lupino. Meso (skupaj s semeni) damo v mikser (multipraktik) in dodamo česen, sol, sveže mleti poper in peteršilj. Vse skupaj sesekljamo s kratkimi pulzi v enakomerno pasto. Nato dodamo malce olivnega olja in premešamo.

Namaz serviramo skupaj z rezinami francoskega kruha. Poleg tega lahko serviramo mešane olive.

Skupni čas priprave: 30 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Rebula Quercus

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

22.8.2006 ob 9:14

Ekstra deviško olivno olje.

sissi

član od 2004185 sporočil

22.8.2006 ob 12:02

No, vidite, da se da tudi po slovensko - ekstra deviško oljčno olje.

lidka

član od 20023690 sporočil

22.8.2006 ob 12:18 Vesel

Jajčevec se da pripraviti tudi v mikrovalovki... Veliko hitreje gre...

antonija8

član od 2005325 sporočil

23.8.2006 ob 13:09 Vesel

Recept odličen, včeraj naredila. Toda ker vedno moram nekaj narediti po svoje, sem zmlela skupaj z olupkom.Dodala pa sem še svežo baziliko in origano. Zraven sem spekla Špansko pito. Zelo pohvaljeno.

Pozdrav, antonija

terakota

član od 2009469 sporočil

27.9.2009 ob 20:53 Vesel

Ja, super recept! Jaz dodam kar nekaj olivnega olja, bel kumin in sok ene limone-božansko! Ampak kaj pa ni kar je iz melancan??? :)))

ežoj

član od 20066302 sporočil

1.10.2009 ob 11:40

Zelo v redu. Česen iztisniti s stiskalcem za česen. Meni je boljše še toplo. Tole za slikanje sem mešal s paličnim mešalnikom, drugač gre tudi z vilicami.

pinka

član od 2004929 sporočil

31.5.2010 ob 13:37 Vesel

Odlično.

to686

član od 20121 sporočil

1.11.2012 ob 11:30

Je že kdo poizkusil ta kaviar pripraviti za ozimnico? Kako se je obnesel?

Mamka Bršljanka

član od 2012255 sporočil

17.11.2012 ob 17:27

naredila danes in moram žal povedat, da nam ni bil všeč. nekaj je manjkalo, sem dodala domače čilijevo olje in mi je bilo bolj všeč, ampak še vedno ni to to. sem pa vesela, da se da dobiti recepte za različne namaze. ;)