Zelo dobra mesna štruca.
Mesna štruca
neznan uporabnik20.261 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,7
(3)
Sestavine
40 dag mletega mesa
40 dag sira
40 dag šunke
6 jajc
nepekoči feferoni- mali kozarec
kumarice- mali kozarec
3 solatne majoneze
25 dag masla
3 francoske štruce ( ozke)
Postopek
Francoskim štrucam odrežemo krajce- jaz nerežem 1 štruco na 3 kose - zaradi lažjega nadevanja, izdolbemo sredico (na skorji pustite malo kruha).
Mleto meso pocvremo na čebuli in še toplemu primešamo maslo, da se stopi.
Šunko in sir sesekljamo na kocke. Feferone in kumarice zrežemo na majhne koščke, prav tako sesekljamo trdo kuhana jajca.
Vse sestavine zmešamo ter dodamo majonezo. Dobro premešamo. Nadevamo koščke štruce in pri tem pazimo, da je nadev čim bolj na trdo napolnjen. Zavijemo v folijo in damo v hladilnik. Priporočljivo je, da mesno štruco pripravimo en dan prej, da se sestavine prepojijo. Narežemo na tanke rezine.
Opombe
Po izkušnjah sodeč količina zadostuje za 3 ozke francoske štruce. Priporočam ozke, saj so koščki lepši in lažje jih je jesti.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
