Ana Bekuta

Name: Ana Bekuta
Total time: 45 min
Yield: 1 velik pekač
Cuisine: Srbija
Ingredients: 1,5 kocke listnatega testa; 4 jajca; 500 g skute; 300-400 g ribanega kuhanega pršuta; 300 g mariniranih gob; 1 velika kisla smetana; sčepec soli; malo popra; 300-400 g ribanega sira (trapist, gauda...)

slana pita

GocaP

Izvor: Srbija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 velik pekač

1,5 kocke listnatega testa

4 jajca

500 g skute

300-400 g ribanega kuhanega pršuta

300 g mariniranih gob

1 velika kisla smetana

sčepec soli

malo popra

300-400 g ribanega sira (trapist, gauda...)

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo (1,5 kocke) razvaljamo v velikosti velikega pekača (od pečice). Z vilicami ga prešpikamo in dodamo zmes.

Z mešalcem zmešamo 4 rumenjake, 500 g skute, 1 veliko kislo smetano, sol, poper. Dodamo salamo in narezane gobe in na koncu sneg 4 beljakov. Pečemo na 180 stopinjah do zlato rjave barve. Proti koncu pečenja vzamemo pito iz pečice, nanjo naribamo sir in postavimo še za par minut v pečico.