1/5
2
(1)
Malancane operemo in jih zrežemo na kolobarje, debele približno pet milimetrov. Petešilj in česen na grobo narežemo. V loncu zmešamo vodo in kis (1:1), olivno olje (1dcl) na liter tekočine ter zavremo. Dodamo sol in poper v zrnju po okusu. Malancane na hitro blanširamo v okisani vodi. V steklene kozarce postopno zlagamo malancane, peteršilj in česen. Zalijemo z vročo okisano vodo, v kateri smo blanširali malancane. Kozarce močno zapremo in pustimo, da se ohladijo. Dober tek!
