Vložene melancane

Name: Vložene melancane
Total time: 120 min
Yield: 10 kozarcev
Ingredients: 8 kg melancan; 3 l alkoholnega kisa; 3 l vode; peteršilj; česen; sol; olivno olje, rastlinsko olje - razmerje 1:1

melancane s peteršiljem, česnom in olivnim oljem

Preverjen

anamarija1

54.524 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
2 uri
5 (1)

Sestavine

Količina: 10 kozarcev📏 Mere·🌿 Začimbe

8 kg melancan

3 l alkoholnega kisa

3 l vode

peteršilj

česen

sol

olivno olje, rastlinsko olje - razmerje 1:1

Način za kuhanje

Postopek

Melancane operemo, narežemo na kolobarje in jih kuhamo 1-2 minuti . Odcedimo, solimo in jih pustimo čez noč. V kozarce vložimo plast melancan, sesekljan peteršilj s česnom, ponovno plast melancan, peteršilj in česen. Postopek ponavljamo, dokler ne napolnimo kozarca. Malce potlačimo z žlico in nalijemo mešanico olja.

Kozarce hermetično zapremo in jih postavimo v temen prostor.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

klavdijaF

član od 2006303 sporočil

2.9.2006 ob 6:34

fuj niso mi všeč

Muffsy

član od 2006330 sporočil

2.9.2006 ob 8:42 Zelo vesel

Njam, meni so všeč.

jass

član od 2006521 sporočil

2.9.2006 ob 9:26

Mi smo ji ravno sinoči zmazali cel kozarec zraven pršuta. Njami.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

2.9.2006 ob 9:33

hi,hi,hi klavdijaF, res si faca

P.S. klavdijaF.prej nisem imela časa, da bi še tole napisala, meni je res žal, da so ti melancani fuj,

Ko sem prebrala tvoje mnenje, kot da bi slišala moje otroke in se tudi opravičujem mojemu hihitanju.

Upam, da nisi naredila toliko kozarcev kot sem napisala.

Anamarija

cincamarinca

član od 200733 sporočil

2.4.2009 ob 11:43

super recept, še boljše je če poleg česna in peteršilja uporabimo še majaron.

se mi zdi da da tisto pravo.

eta

član od 2008412 sporočil

20.6.2009 ob 11:47

Anamarija,koliko peteršilja in česna uporabite? Da ne bom pripravila preveč ali premalo...

anamarija1

član od 20055381 sporočil

20.6.2009 ob 12:46

Ga ne dam preveč, približno dva šopka na 8 kg melancan pa glavico česna!

Sicer pa, če ti ostane ga lahko daš v hladilnik soliš , popraš pokriješ ga z oljčnim oljem pa imaš pripravljeno tržaško omako, ki zelo paše tudi mešanemu mesu na žaru!

lP!

eta

član od 2008412 sporočil

27.9.2009 ob 8:49 Zelo vesel

Danes sem malancane poskusila in nato zmazala ves kozarček! Odlično! Mogoče so za moj okus malce prekisli, pa malce sem morala soliti, vendar-glede na prazen kozarček-ni moteče...he,he