Kisan stročji fižol

pripravljen kot kislo zelje

receptor

ogledov: 8 087

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg fižola

16 dag soli

Način za kuhanje

Postopek

Mlado stročje, ki še nima ravitih zrn očistimo, ga stehtamo in za 2 minuti potopimo v vrelo vodo, nato ga odcedimo in ohladimo. Vzamemo primerno posodo - čebriček ali vedro. V vedro damo polivinilasto vrečko in izmenoma nalagamo fižol in sol. Na 1 kg fižola vzamemo 16 dag soli. Podobno kot pri zelju, dodamo tudi kakšno zrno česna in cel poper. Dobro potlačimo, zvijemo vrečko ali zavežemo in obtežimo. Naslednji dan pogledamo, če sega voda čez fižol, če ne, jo dolijemo. Tako obteženo se po približno mesecu dni lahko uporablja kot sveže.

Opombe

Fižol bo zelo slan, pred uporabo ga večkrat operite. Ko ga potrebujemo, ga skuhamo in dalje pripravljamo kot svežega.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

kozamurnik

Št. objav: 2311

To je pa nekaj novega receptor,le da je za letos malo pozno.

uporabno

Zdenkica

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

škoda, da tega nisi prej objavil

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Zakaj pozno, moj fižol, nizek, ravno cveti...............

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Če sem prav razumela, v vrečko naložimo fižol in sol. Vrečka pa je v vedru.

Migla

uporabno

receptor

kuha že od: 18.10.2008

Št. objav: 276

Pozdrav,tudi meni je žal,da mi ni uspelo dodati recepta prej.Jaz ga imam na ta način shranjega 10 kg.Ostane čvrst,sicer zelo slan,nadaljna priprava pa je enaka kot pri svežem.Jaz ga naredim v plastično vedro,v katerega dam vrečko,vanjo naložim fižol,kot je opisano ,dobro potlaćim -kot zelje,istisnem zrak in zavežem.Pri vsem tem mi je všeč,da ni nobenega čiščenja lesa itd.Vrečko odvežeš,vzameš željeno količino živila in zopet zavežeš!

Pa lep pozdrav!

uporabno

5rusa

kuha že od: 19.10.2005

Št. objav: 285

evo, sem pripravila kozarec takega fižola, pred dobrim tednom dni. Včeraj som dodala še nekaj fižola in sem opazila, da je tekočina precej sluzasta. Ali je to običajno? Me malo skrbi, ker ne bi rada na koncu vsega skupaj stran vrgla.

Hvala za nasvet.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!