3 dag čebule samo?
Ajvar
SlavkaZorica 
6.101 ogledov
6.101 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
2 kg rdeče podolgovate paprike
3 kg zelenega paradižnika
3 dag čebule
5 dag soli
10-15 dag sladkorja
2 dl gorčice
Postopek
Papriko, paradižnik in čebulo operemo, očistimo in zmeljemo z mlinčkom za meso ("flajšmašino"). Odcedimo. Nato kuhamo vse, razen gorčice, 2 uri , da postane zmes gosta. Neprestano mešamo. Po dveh urah dodamo gorčico in kuhamo še 10 minut . Napolnimo v vroče kozarce, zapremo in zavijemo v odejo oziroma damo v pečico na 80 stopinj.
Opombe
Količino lahko poljubno podvajate.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
