Ajvar iz pečenih paprik in jajčevcev

paprike in melancane spečemo na žaru ali v pečici, zmeljemo in naredimo dobro solato - ajvar za zimo

   sprememba: 4.9.2007ID recepta: 5481

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

5 kg paprik "babur"

3 kg rdečih - dolgih paprik

2 kg jajčevcev

1 česen

sol

feferon po želji

4 dl olja

kis

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Obe vrsti paprik operemo in popečemo na žaru ali v pečici, položimo v posodo, pokrijemo s krpo in pustimo, da se ohladijo, nato jih olupimo. Posebej v pečici ali na žaru spečemo jajčevce, jih ohladimo in olupimo. Paprike in jajčevce damo v cedilko, da se voda odteče. Zmeljemo v mesoreznici ali multipraktiku.

Olje segrejemo, dodamo zmleto maso in pražimo na zmernem ognju. Osolimo, dodamo strt česen, po želji feferon. Pražimo cca. 30 minut, nato dodamo kis (količina po okusu). Pražimo še približno 15 minut.

Ajvar damo v vroče kozarce.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ajvar je zelo okusen, saj so paprike pečene. Prilega se vsem vrstam mesa na žaru ali pa samo na kosu kruha.

Kdor ima rad bolj začinjeno, si lahko začini po svoji želji.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 23.10.2013 ob 12:47

Zelo vesel

Eto poslala sem sliko ker je škoda da je tako dober recept nima .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.