Mene pa zanima kakšnega okusa je? No, kateremu okusu je podobno?
Bučna marmelada
marmelada iz navadnih rumenih buč, lahko pa mešamo še s kakšno drugo vrsto buč, vendar rumena barva naj prevladuje
oliva 
54.589 ogledov
54.589 ogledov-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Buče olupimo, narežemo na kocke (največ v velikosti 1x1 cm) in jih posujemo s sladkorjem. Dodamo sok 3 limon in 1 prerezano eko limono. Pustimo stati v pokriti posodi 24 ur . Naslednji dan kuhamo približno 2 uri , dodamo mlete klinčke in cimet in malo pred koncem še rum. Vmes večkrat premešamo. Pripravimo kozarce, odstranimo limono in jih napolnimo z marmelado.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pri tej marmeladi je največja prednost ta, da jo kuhate, ko imate res čas in voljo, tudi v teh zimskih dneh.
Največ dela je z rezanjem. To si zelo olajšate s strojčkom za rezanje čebule in zelenjave. Vendar je potrebno buče narezati kljub temu na 1 cm široke ploščice.
Da pa marmelada ne bo spremenila barve, cimet in klinčke kuhajte v filter vrečki za čaj in potem zavrzite. Ni pa nujno.
Palačinke s to marmelado so res enkratne.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2005312 sporočil
Opravičujem se, ker sem šele sedaj odprla stran in prebrala vaša vprašanja.
Barbi5 - okus, mogoče malo po ananasu in jabolkah
Paulina d - Najbrž bi lahko sesekljala na multipraktiku, jaz ga sicer nimam, zato ne vem, kakšne debeline kosi so. Preveč na drobno, po mojem ne bi bilo najbolje. Je pa stvar okusa
Galja - pri kuhanju kar 2 uri ni potrebno želirnega sladkorja, v kolikor bi skrajšala čas kuhanja, pa ne bi bilo odveč malo želirati. Pri vlivanju v kozarce je marmelada malce tekoča, vendar ko se ohladi, se zgosti.
član od 20107767 sporočil
Ti bom odgovorila jaz, čeprav te marmelade še nisem kuhala, jo pa nameravam letos. Mislim, da je bolje, da so hokaido(oranžne) buče, ker imajo meso bolj kompaktno, cukini so veliko bolj vodeni. Bolj ugibam, ampak mislim da nisem dosti kiksnilsa. Namreč, ko kuham juho iz cukinov, ni potrebno dodati veliko vode, hokaido pa je bolj kašasta oz. kompaktna.
član od 20071141 sporočil
Pred par dnevi sem poskusno skuhala 3 majhne kozarčke te marmelade.
Delala sem po receptu, s tem, da sem na 70 dag buče dodala še 2 jabolki in 1 nektarino, tako da sem imela skupno količino 1 kg.
Danes smo odprli 1 kozarček in ker je zelo dobra, buče pa imam še, jo spet kuham.
