Kumarice v kisu

Tanči

34.714 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
3 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

majhne kumarice

sol

sladkor

lahko začimbe za kumarice

kis za vlaganje

voda

Način za kuhanje

Postopek

Kozarce napolnimo s kumaricami. V kozarec zlijemo 1 dcl kisa, dodamo 1 kavno žličko soli, 3 kavne žličke sladkorja, 1 žličko začimb, do prst pod robom nalijemo vodo. Zapremo in damo kuhat v lonec, toliko časa, da grejo proti vrhu kozarca mehurčki, potem ugasnemo ogenj in pustimo kozarce v vodi. Po treh urah vzamemo kozarce iz lonca in jih zavijemo do naslednjega dne (da so na toplem).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

NUŠA

član od 200644 sporočil

17.9.2008 ob 16:52

Najbolj preprost način vlaganja, nobenega prekuhavanja kisa Kumare v kozarce, zaliješ in v lonec, tako kot je napisala Tanči. Super kumarice.

alpska roža

član od 2008257 sporočil

30.1.2009 ob 13:13

no, jaz pa vlagam kumarice tako, da jih vržem v vročo mešanico kisa+vode, samo za trenutek, nato jih vložim v kozarce in prelijem z vrelo mešanico, pokrijem in obrnem na pokrov, pokrijem z odejo. Še nikoli se ni nič pokvarilo, čeprav jih ne "kuham" s kozarcem vred.

buča

član od 20061566 sporočil

7.7.2009 ob 20:05

Joj, koliko načinov vlaganja kumar. Sploh nevem po katerem naj probam. Svojega starega preizkušenega sem pa zgubila. A mi kdo pomaga ? Zavrem kis in vodo (razmerje 1:3), koliko soli in sladkorja naj dodam?

zd1ka

član od 201067 sporočil

5.8.2011 ob 8:06 Vesel

buča, na 1 l kisa in 3 l vode jaz dodam 3 žlice soli in 3 žlice sladkorja. v kozarce poleg kumaric zložim še šalotko, tri zrnca celega popra in nekaj cvetkov kopra z domačega vrta. potem priliješ vreli kis, zapreš, malo še kozarce pokuhaš v vodi do tik pred vretjem, potem pa jih zložiš na pult in za kak dan pokriješ z deko. to je za cca 5 kgkumaric. men so fajne ;)

bannanna

član od 20065457 sporočil

5.8.2011 ob 13:02

evo, kumarice se že "pečejo". naša maman skuha kis in vodo, jaz pa sem se odločila za nekaj novega ;) pa še smrdi ne. juhej! delam 1:3 z dodatkom šalotke, gorčičnih semen, koprca, soli, sladkorja, popra.