Recept: Bezgov sirup - Kulinarika.net

Bezgov sirup

brez kuhanja

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

količina: 5 l

25-30 bezgovih cvetov

3 l vode

70 g citronske kisline

3 kg belega sladkorja

Postopek

V 3 litre vode namočimo bezgove cvetove in dodamo citronko, premešamo ter pustimo s prtičkom pokrito za 30 ur. Po tem času precedimo in vmešamo sladkor. Mešamo toliko časa, da se ves sladkor stopi. Nato prelijemo v dobro oprane steklenice, najbolje je, da jih zapremo s plutovinastim zamaškom. Hranimo v hladnih kletnih prostorih (ali v hladilniku).


Opombe

Rok trajanja sirupa je tudi več kot eno leto, po navadi pa ga zmanjka že prej:) V vseh letih se mi še ni nikoli pokvaril, kljub temu, da ne prekuhavam vode. Da bodo steklenice res čiste, jih lahko oprane osušimo v pečici na 100 stopinj. Sirup pa obvezno vlijemo v HLADNE steklenice.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.