To mi delamo že dolga leta in meni je ta namaz čudovit na kosu kruha z rezinico sira ali pa kar samo namaz.
Ker ga tudi sama delam ocenim s petico.
namaz iz paprike, paradižnika, čebule in gorčice
58.951 ogledov
2/5
5
(3)
30 paprik
6 čebul
5 strokov česna
2 pekoča feferona
10 rdečih paradižnikov
2,5 dl kisa za vlaganje
3 dl vode
4 jušne žlice sladkorja
3 jušne žlice soli
0,5 l gorčice
0,5 l olivnega olja
Papriko in paradižnik očistimo semen in narežemo na kocke, na kocke narežemo še čebulo. Česen in feferon nasekljamo bolj na drobno. Zavremo kis, vodo, sladkor in sol. Ko zavre, dodamo zelenjavo in kuhamo 10-15 minut . Nato precedimo in ohladimo. Olje in gorčico premešamo, da dobimo gladko maso, dodamo ohlajeno zelenjavo in vse skupaj dobro premešamo. Hladno polnimo v kozarce, pri tem pazimo, da ni vmes zračnih mehurčkov.