mnenj na posebni strani

Paprikin namaz

namaz iz paprike, paradižnika, čebule in gorčice

Sestavine

30 paprik

6 čebul

5 strokov česna

2 pekoča feferona

10 rdečih paradižnikov

2,5 dl kisa za vlaganje

3 dl vode

4 jušne žlice sladkorja

3 jušne žlice soli

0,5 l gorčice

0,5 l olivnega olja

Postopek

Papriko in paradižnik očistimo semen in narežemo na kocke, na kocke narežemo še čebulo. Česen in feferon nasekljamo bolj na drobno. Zavremo kis, vodo, sladkor in sol. Ko zavre, dodamo zelenjavo in kuhamo 10 - 15 minut. Nato precedimo in ohladimo. Olje in gorčico premešamo, da dobimo gladko maso, dodamo ohlajeno zelenjavo in vse skupaj dobro premešamo. Hladno polnimo v kozarce, pri tem pazimo, da ni vmes zračnih mehurčkov.

Mnenja o receptu

To mi delamo že dolga leta in meni je ta namaz čudovit na kosu kruha z rezinico sira ali pa kar samo namaz. Ker ga tudi sama delam ocenim s petico. / mansaj

Uuu, tole izgleda pa zelo privlačno. Domnevam, da je namaz zelo podoben Etinemu (ta je sploh moj najljubši). / mamaF

Pa se to ne pokvari, glede na to, da hladno dajemo v kozarce? lp / simond

Sama vedno dam na koncu še v pečico. Migla / Migla

MamaF, ja namaz je podoben Etinemu. Simond, zaenkrat se mi še ni. Hranim pa ga v bolj hladnem prostoru, po odprtju kozarca pa obvezno v hladilniku. / sweets

Bi bilo kaj narobe ,če bi polnila vroče? / gogad

Ta namaz je res božanski in prekaša Etinega / Roncolino

ali paradižnik olupite? / anitram1

Odličen namaz (preizkusila brez feferonov). / KaAn

Danes sem naredila tale namaz in je odličeeeeeeeeeeeeen, zato zasluži petico. / Balenka