Kotarca jaz ga samo z rokami malo pretlačim, nič ne čakam, da odda vodo ali da bi jo odlivala. S kosi paprike brez problema zapolniš prazen prostor.
Paprike polnjene z zeljem
Lejla13 
49.593 ogledov
49.593 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 2 uri
-
5
(1)
Sestavine
15 manjših paprik (babur)
1 - 2 glavi zelja (odvisno od velikosti paprik in zeljnatih glav)
poper v zrnju
sveži hren
gorčična semena (koriander)
lovorjevi listi
1 l kisa za vlaganje
2,5 l vode
1 žlica sladkorja
3 žlice soli
Postopek
Paprike operemo, odrežemo klobuček in izdolbemo seme.
Zelje naribamo ali na tanko narežemo, rahlo osolimo in pretlačimo z rokami.
Paprike napolnimo z zeljem in pokrijemo s pokrovčki. Pritrdimo z zobotrebci.
Kis razredčimo z vodo, dodamo sol in sladkor ter prevremo.
Papriko zložimo v večje, ogrete (da ne počijo) kozarce za vlaganje in zalijemo z vročo mešanico. V vsak kozarec damo nekaj palčk hrenove koreninice in šest zrn gorčičnih semen ter nekaj zrn popra in lovorjev list. Kozarce zapremo s pokrovčki in ohladimo.
Opombe
Jaz kozarce obrnem na glavo in pokrijem z odejo, da se počasi ohladijo.
Po želji lahko med papriko daste šalotko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
). 
