Mešana solata za ozimnico
okusna solata za zimske dni...
pe3ca 
18.073 ogledov
18.073 ogledov-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
1,5 kg oluščenega fižola
2 kg paprike
2 - 4 kg paradižnika
10 čebul
1 glava česna
2,5 dl vinskega kisa
1,5 dl kisa za vlaganje
3 dl olja
1 žlica sladkorja
2 žlici soli
1 - 2 žlički popra v zrnju
Postopek
Najprej posebej skuhamo fižol (če vzamemo povsem zrelega, ga čez noč namočimo in skuhamo skoraj do konca. Če uporabimo polzrelega, pa ga skuhamo do 3/4). Fižol odcedimo. Med tem časom, ko se fižol kuha, ostalo zelenjavo poljubno narežemo. Nato vse skupaj damo v posodo in prilijemo kis ter olje. Ko vse skupaj zavre, poskusimo in po potrebi dodamo vodo, sol ali sladkor. Kuhamo eno uro .
Opombe
Paradižnika ne uporabljamo preveč zrelega, najboljši pa je kar zelen.
In če damo več barv paprike, je solata lepša na oko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
