Marmelada iz fig in orehov

Fige so edino sadje,ki je letos obrodilo pri nas in sem tudi ze naredila marmelado. Vcasih dodajam tudi orehe ali lesnike,vendar pa dam bistveno manj sladkorja, ker so fige precej sladke-morda le malo limoninega soka.

Je pa resnicno zelo dobra marmelada.Lp

a se fige še dajo dobit?

Seveda, raznih sort.

mene pa zanima, kje bi lahko dobila sadiko za figo, ker bi jo zelo rada imela doma ter da bi lahko samo odtrgala sveže fige ne pa da moram ponje v trgovino

femica, od kod pa si? Povsod po Sloveniji smokve ne rastejo ravno uspešno, sploh ob hudih zimah in spomladi, če se izmenjuje toplo in mrzlo vreme, rade pomrznejo. Vsekakor pa bi ti svetovala, da sadika ni prinešena iz obmorskih krajev, ker se bo težko prilagodila (ali sploh ne) na celino.

Je pa res, da je poseben užitek trgati fige, sploh, če moraš prehiteti ptiče, ki jih imajo, vsaj naše, silno radi.

za prihodnje leto se lahko zmeniva, da ti naredim kakšno grebenico naše smokve, samo, bo nekaj let trajalo, da boš ti potem fige trgala na tvoji figi doma.

Mi smo kupili sadiko kakih sedem let nazaj v drevesnici, letos se sladkamo s figami.

Imamo jo pa bolj na zavetnem in toplem mestu.

Glede na to, da so fige že tako ali tako včasih skoraj marmelada, bi jaz osebno dala veliko manj sladkorja. Res pa je, da vse prej pojem, preden nastane kakšna marmelada. Tako je to z najljubšim sadjem...

Ali ste vse, ki ste to marmelado kuhale, fige lupile?

Ne, ne lupim-temna sorta ima ponavadi tanjsi olupek, tako da za moje pojme to ni potrebno.No, vsaj na nasem koncu jih nihce ne lupi.

Pri zelenih,ki so debelejse, pa odrezem zgornji del,prerezem cez pol ali na koscke in potem kuham.Ce v marmeladi kljub temu ostane kak nerazkuhan koscek, ga odstranim(oz. pojem).

Ognjic,

mi smo bolj zbircne sorte in ne maramo kosckov v amrmeladi, zato pri kuhanju marmelade sadje vedno pred kuho olupim ali spasiram, predno dodam sladkor. Drugace marmelada ne gre v promet.