Marmelada iz fig in orehov

dobra na kruhu, še boljša s trdimi siri

   ID recepta: 11688

    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 kozarci
  • 51

Sestavine

1 kg zrelih fig

800 g sladkorja

150 g orehovih jedrc

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Fige olupimo in zrežemo na koščke ter jih damo v lonec. Dodamo sladkor in kuhamo vsaj 30 minut, da se zgosti, med tem stalno mešamo. Ko je marmelada kuhana, dodamo na grobo rezane orehe in premeđamo. Odstavimo z ognja. Marmelado vlijemo v kozarce, ki jih hermetično zapremo. Kozarce pasteriziramo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 9.9.2008 ob 11:16

Fige so edino sadje,ki je letos obrodilo pri nas in sem tudi ze naredila marmelado. Vcasih dodajam tudi orehe ali lesnike,vendar pa dam bistveno manj sladkorja, ker so fige precej sladke-morda le malo limoninega soka.

Je pa resnicno zelo dobra marmelada.Lp

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 9.9.2008 ob 12:27

a se fige še dajo dobit?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17447

Objavljeno 9.9.2008 ob 13:06

Vesel

Seveda, raznih sort.

  

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 329

Objavljeno 9.9.2008 ob 20:37

mene pa zanima, kje bi lahko dobila sadiko za figo, ker bi jo zelo rada imela doma ter da bi lahko samo odtrgala sveže fige ne pa da moram ponje v trgovino

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17447

Objavljeno 9.9.2008 ob 20:42

Vesel

femica, od kod pa si? Povsod po Sloveniji smokve ne rastejo ravno uspešno, sploh ob hudih zimah in spomladi, če se izmenjuje toplo in mrzlo vreme, rade pomrznejo. Vsekakor pa bi ti svetovala, da sadika ni prinešena iz obmorskih krajev, ker se bo težko prilagodila (ali sploh ne) na celino.

Je pa res, da je poseben užitek trgati fige, sploh, če moraš prehiteti ptiče, ki jih imajo, vsaj naše, silno radi.

za prihodnje leto se lahko zmeniva, da ti naredim kakšno grebenico naše smokve, samo, bo nekaj let trajalo, da boš ti potem fige trgala na tvoji figi doma.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2320

Objavljeno 10.9.2008 ob 6:11

Mi smo kupili sadiko kakih sedem let nazaj v drevesnici, letos se sladkamo s figami.

Imamo jo pa bolj na zavetnem in toplem mestu.

  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 409

Objavljeno 11.9.2008 ob 9:42

Vesel

Glede na to, da so fige že tako ali tako včasih skoraj marmelada, bi jaz osebno dala veliko manj sladkorja. Res pa je, da vse prej pojem, preden nastane kakšna marmelada. Tako je to z najljubšim sadjem...

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4568

Objavljeno 17.9.2009 ob 10:22

Ali ste vse, ki ste to marmelado kuhale, fige lupile?

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 17.9.2009 ob 11:07

Ne, ne lupim-temna sorta ima ponavadi tanjsi olupek, tako da za moje pojme to ni potrebno.No, vsaj na nasem koncu jih nihce ne lupi.

Pri zelenih,ki so debelejse, pa odrezem zgornji del,prerezem cez pol ali na koscke in potem kuham.Ce v marmeladi kljub temu ostane kak nerazkuhan koscek, ga odstranim(oz. pojem).

  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 524

Objavljeno 17.9.2009 ob 11:42

Ognjic,

mi smo bolj zbircne sorte in ne maramo kosckov v amrmeladi, zato pri kuhanju marmelade sadje vedno pred kuho olupim ali spasiram, predno dodam sladkor. Drugace marmelada ne gre v promet.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.