zelo enostaven recept za pripravo vloženih breskev
126.926 ogledov
2/5
5
(2)
Breskve razrežemo na krhlje in jih damo v kozarec (na 1 kozarec damo 3 žlice sladkorja). Zalijemo z vrelo vodo in jih tesno zapremo s pokrovom. Kozarce postavimo za 30 minut v pečico segreto na 200 stopinj.
Kozarce poberemo ven in jih zavijemo v odejo, naslednji dan jih postavimo v shrambo. Tako nadaljujemo do konca, zadnjo "rundo" kozarcev pa pustimo kar v pečeci do naslednjega dne.
Iz 20 kg breskev pride cca. 50 kozarcev. Je zelo enostaven recept, meni se ni niti en kozarec nikoli pokvaril. Jaz si narežem breskve tudi na kocke, da jih imam še za sadno kupo, torte,..
Dober tek!
Že nekaj let vlagam vso sadje na ta način. Na kozarec dodam 3 žlice sladkorja in gor nalijem mrzlo vodo. Potem jih vrem 5 minut. In meni je vedno ostal sladkor na dnu, zato vedno ko vzamem kozarce iz vode, obrnem na glavo in tak dolgo mešam da se sladkor raztopi (par sekund traja, da se raztopi). Malo je vroče edino, ampak se splača :D Pokvarili so se mi samo tisti kozarci v katere sem nadevala preveč zrelo sadje.
Hvala za recept. Prvič sem poskusila z vlaganjem, pa mi je potem v pečici zavrelo in je teklo iz kozarcev (nekako čez zamaške). Kaj sem storila narobe?
Naredila sem po tem receptu, zaprla kozarce in dala v ogreto pečico na 200 stopinj, potem pa "pekla" pol ure. Ali je to pravilno? Bi morala, ko se pečica segreje na 200, pečico ugasniti in pustiti vse skupaj v vroči pečici in je ne dodatno segrevati? Bi kozarci morali stati v vodi? Jaz sem jih samo naložila na pekač...
Sedaj je vode v kozarcih samo na tričetrt, se bodo zato breskve pokvarile?
Prosim za odgovor.
lp, Irena
