Zeliščna pita

s skuto, blitvo, špinačo in koprivami

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: pekač od pečice

vlečeno testo (potrebujemo le 2 plasti)

sveža blitva, špinača, koprive (skupaj približno dobre pol kg)

200 g nepasirane skute

jajce

sol

zelišča po okusu (peteršilj, drobnjak, majaron, koprc…sama uporabljam mešanico 8 zamrznjenih zelišč, kupljeno v Hoferju)

zavitek baby mocarele

10 dag kuhanega pršuta

maslo za premaz

 

Postopek

V pekač, namazan z maslom, položimo plast vlečenega testa, ki ga prav tako pokapamo z maslom.

Očiščeno zelenjavo blanširamo v slanem kropu približno 5 minut, da oveni. Odcedimo in sesekljamo v sekljalniku, lahko pa tudi na roke. Zmešamo skuto, razžvrkljano jajce, sol in zelišča. Dodamo še zelenjavo in z vsem nadevom namažemo plast testa v pekaču. Pokrijemo z drugo plastjo testa, pokapamo z maslom in že pred peko narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat damo košček mocarele, ki jo ovijemo s trakom pršuta.

Pečemo na 180 stopinj dobre pol ure - 35 minut.


Opombe

Če se zdi, da sta dve plasti testa premalo, lahko uporabite več plasti. Lahko se nalagajo tudi izmenično. Meni opisana varianta najbolj ustreza.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.