Zeliščna pita
s skuto, blitvo, špinačo in koprivami
katka lopatka 
9.786 ogledov
9.786 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
vlečeno testo (potrebujemo le 2 plasti)
sveža blitva, špinača, koprive (skupaj približno dobre pol kg)
200 g nepasirane skute
jajce
sol
zelišča po okusu (peteršilj, drobnjak, majaron, koprc…sama uporabljam mešanico 8 zamrznjenih zelišč, kupljeno v Hoferju)
zavitek baby mocarele
10 dag kuhanega pršuta
maslo za premaz
Postopek
V pekač, namazan z maslom, položimo plast vlečenega testa, ki ga prav tako pokapamo z maslom.
Očiščeno zelenjavo blanširamo v slanem kropu približno 5 minut , da oveni. Odcedimo in sesekljamo v sekljalniku, lahko pa tudi na roke. Zmešamo skuto, razžvrkljano jajce, sol in zelišča. Dodamo še zelenjavo in z vsem nadevom namažemo plast testa v pekaču. Pokrijemo z drugo plastjo testa, pokapamo z maslom in že pred peko narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat damo košček mocarele, ki jo ovijemo s trakom pršuta.
Pečemo na 180 stopinj dobre pol ure - 35 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če se zdi, da sta dve plasti testa premalo, lahko uporabite več plasti. Lahko se nalagajo tudi izmenično. Meni opisana varianta najbolj ustreza.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
