So se mi kar malo sline pocedile he he.., izgleda da je zelo enostaven recept, meni je všeč varianta brez slanine v kombinaciji s kakimi dobrimi sirčki, bo defenitivno jutri za kosilo.
Zapečeni njoki
njoki v rdeči omaki s slanino ali brez
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4,3
(4)
Sestavine
Njoki:
400 g moke (Farina)
500 g skute
1 jajce
Rdeča omaka:
olivno olje
čebula
česen
pelati
Začimbe:
provansalske začimbe
sol ali vegeta
slanina
sir ali skuta
Postopek
Iz sestavin naredimo njoke. Na olju prepražimo čebuli in kasneje dodamo še česen. Zalijemo s pelati in kasneje dodamo še malo vode, da je omaka primerno gosta. Začinimo po okusu. Med tem v osoljenem kropu skuhamo njoke (cca. 5 minut ). Kuhane odcedimo in jih stresemo v omako. Pripravimo lončeni posodici in ogrejemo pečico na 200 stopinj.
1. način:
v posodico naložimo njoke. Obložimo jih s slanino in ribanim sirom. Nato damo še eno plast njokov, slanino in sir.
2. način - vegi
V posodico naložimo njoke, po njih pa razdrobimo skuto ali sir.
Posodici damo v pečico in zapečemo (15-20 minut ).
Opombe
Količino njokov skuhamo glede na lakoto. Preostale njoke naložimo na podlago in jih zamrznemo.
Namesto slanine lahko uporabimo tudi pršut, šunko,...
Vegi način lahko dopolnimo s poljubno zelenjavo.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200916 sporočil
Ideja z omako se mi zdi super, sami njoki pa so bili za moj okus zelo trdi, kot da bi bili še surovi. Kuhala pa sem jih najmanj 20 minut. Po resnici povedano, kosila nisem mogla pojesti do konca in so preostali njoki morali romati v smeti :( Nekje sem prebrala, da lahko postanejo pretrdi zaradi prevelike količine moke, tako da bom naslednjič poskusila s pol manj moke.
