Rolada iz krompirjevega testa

Alenka Š

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag olupljenega krompirja

1 žlica masla

1-2 jajci

20-25 dag moke

15 dag skute

10 dag naribanega sira gauda

20 dag poparjene in ožete blitve

1-2 stroka česna

1 žlica pražene čebule

peteršilj, bazilika, poper

15-20 dag prešane šunke

sol

Način za kuhanje

Postopek

Iz kuhanega krompirja (skuhaj ga v slanem kropu) in masla naredi pire. V nekoliko ohlajenega dodaj moko in jajci in naredi krompirjevo testo. Testo razvaljaj na debelino 1/2 cm in ga obloži s prešano šunko (rezine naj bodo tanke). Na šunko pa namaži nadev. Za nadev skuto, nariban sir, sesekljano blitvo, česen, čebulo, peteršilj, baziliko in sol zmešaj v gladko maso. Testo zvij kot potico in ga zavij v kuhinjsko krpo in kuhaj v slanem kropu 20 minut.

Zraven postrezi solato.

Mnenja o receptu

rifle

kuha že od: 25.9.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 27.9.2006 ob 16:38

zares bozansko... odlicen recept... sicer sem naredila brez blitve in namesto sunke dala posebno salamo... bilo je zelo slastno... pol rolade sem servirala kuhane, polovicko sem pa se malo zapekla v pecici... res odlicno... poskusite

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 25.2.2008 ob 19:21

Res je več kot odlično! Ker nisem imela blitvo sem uporabila špinačo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!