13.8.2004 ob 12:16
Ena a s črtico!!!!!!!!!!
Riževi zrezki
gligor 
9.731 ogledov
9.731 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4,5
(2)
Sestavine
1,5 dl riža
3 dl vode ali juhe
manjša čebula
sveže svinjsko rebro
jajce
drobtine
sol
vegeta ali začinka
jajce
drobtine
moka
Postopek
Rebro ločimo od kosti in sesekljamo na za riž debele kocke. Stresemo v ponev in dodamo malo (0,1)vode. Premešamo in spražimo. Vmes sesekljamo čebulo in jo skupaj z mesom zarumenimo. Dodamo opran in osušen riž, ga spražimo in zalijemo z vodo (juho). Zdušimo na majhnem ognju in ohladimo. Primešamo jajce in drobtine, oblikujemo male polpetke in jih po dunajsko spaniramo in na obeh straneh zlato rumeno ocvremo v olju (masti,...). Zraven ponudimo toplo gorčično omako (ali vinsko) in sezonsko solato.
Opombe
Rebro naj bo malo bolj mastno, da za praženje ni treba uporabiti dodatne maščobe!
Lahko pa zrezke naredimo iz dušenega riža s curry-em in zraven ponudimo npr. pečeno piščančje bedro.
Zraven priporočamo
