Recept: Pražen krompir z zeljem in česnom - Kulinarika.net

Pražen krompir z zeljem in česnom

sočen pražen krompir

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 512

Sestavine

količina: 4 osebe

1 kg krompirja

1/2 kg svežega zelja

1 čebula

4-5 strokov česna

poper

2 -3 žlice olja

sol

Postopek

Krompir skuhamo v olupku, kuhanega olupimo in narežemo na rezine.

V drugem loncu skuhamo do mehkega narezano zelje, ki smo mu odstranili kocen in trde dele na listih. Kuhano zelje stresemo na cedilo in ga z mečkalnikom čim bolj zmečkamo, da odteče odvečna voda.

V široko ponev damo olje, ko se to segreje, dodamo narezano čebulo in jo pražimo do zlato rumene barve. Na čebulo najprej stresemo narezan krompir, ga malo popražimo, dodamo odcejeno zelje in sesekljan ali stisnjen česen. Vse skupaj solimo in pražimo toliko časa, da se spodaj naredi zapečena skorjica. Popramo po želji.


Opombe

To jed me je pred več kot 30 leti naučila kuhati moževa babica, ki se je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja preselila v Argentino. Tam je imela gostilnico, v katero so hodili slovenski delavci, ki so se v tistih letih precej preseljevali v Argentino zaradi boljšega zaslužka.

Žal pa je nisem nikoli vprašala, od kod ta jed izvira - jo je prinesla s seboj iz Slovenije, (Dolenjska) ali se jo je naučila kuhati tam.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 25.3.2011 ob 17:02

Ta recept me spominja na govnač, samo da se govnač je na žlico.

  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 473

Objavljeno 10.4.2011 ob 16:03

Vesel

Danes sem preizkusila tale recept in moram reči, da je bil krompir pohvaljen, ker je bil bolj "sočen", kot je navadno pražen krompir.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.