Polnjene paprike s sirovo omako

Name: Polnjene paprike s sirovo omako
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 paprike; 15 dag riža; 15 dag prekajene slanine; čebula; sol; mleta sladka paprika; 2 žlici masla; 2 žlici moke; 0,25 dcl bešamela; 15 dag naribanega sira; pol lončka kisle smetane; sol; sladka paprika

Natalija

ogledov: 11 961

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 paprike

15 dag riža

15 dag prekajene slanine

čebula

sol

mleta sladka paprika

Omaka:

2 žlici masla

2 žlici moke

0,25 dcl bešamela

15 dag naribanega sira

pol lončka kisle smetane

sol

sladka paprika

Način za kuhanje

Postopek

Paprikam odrežemo pokrovčke in očiščene blanširamo v vreli vodi pet minut. Skuhan riž ohladimo, polovico slanine narežemo na kocke in scvremo. Dodamo čebulo, primešamo riž in začinimo s soljo in papriko. Paprike zložimo v posodo, jih napolnimo z riževim nadevom in prelijemo z mešanico sestavin za sirovo omako (bešamel). Na vsako papriko položimo še rezino slanine in damo v pečico za cca 20 min.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

amona

kuha že od: 24.4.2002

Št. objav: 49

kako pa se naredi bešamel?

uporabno

Natalija

kuha že od: 7.3.2002

Št. objav: 21

Napaka je v receptu, namesto 0,25l bešamela bi moralo biti 0,25l vode.Tako raztopimo maslo, dodamo moko , prilijemo vodo, dodamo sir , kislo smetano in omaka oz. bešamel je gotova.

uporabno

amona

kuha že od: 24.4.2002

Št. objav: 49

Na koliko pa nastavimo pečico ( ventilatorsko )?

uporabno

vale

kuha že od: 14.8.2003

Št. objav: 51

Recept je odličen, lahko dodate zraven riža tudi mleto meso če vam je všeč.

uporabno

TanjaG.

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Bešamel naj bi se delal takole: 100 gr masla, 100 gr moke, 1 liter mleka, sol, muškatni orešček. Na nizkem ognju raztopimo maslo, dodamo vso moko in počasi mešamo z leseno kuhalnico, dokler iz moke dobimo kompaktno maso. Nato počasi dodajamo pogreto mleko in mešamo na nizkem ognju dokler zavre, dodamo še sol in malo muškatnega oreščka. Kuhljamo do željene gostote.

Tak bešamel uporabimo tudi za pripravo lazanje in testenin.

uporabno

vale

kuha že od: 14.8.2003

Št. objav: 51

Meni je to za liter mleka čisto pregost bešamel. Jaz dam na liter mleka 60g masla, 60g moke. Sicer pa se bešamel lahko sedaj tudi kupi v trgovini.

uporabno

renatana

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Paprike sem imela sicer že v skrinji pripravljene z mletim mesom in rižem, naredila pa sem omako po receptu in je bila super.

uporabno