Zelo zdravi jabolčni mafini

Name: Zelo zdravi jabolčni mafini
Total time: 60 min
Yield: Za 2 osebi.
Cuisine: Kuhinja Kuharice Vilce
Ingredients: minimalno 260 g jabolk; 125 g zmletih polnozrnatih ovsenih kosmičev; vanilijev ekstrakt; malo limoninega soka (ni nujno); 1 žlička pecilnega praška; cimet; temna čokolada; 25 g proteinov (ni nujno, okus po želji)

Zelo zdravi mafini iz jabolk in ovsenih kosmičev, po želji proteinski

Zbirke:mafini326

KuharicaVilca

14.678 ogledovKuhinja Kuharice Vilce

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (1)

Sestavine

Količina: Za 2 osebi.📏 Mere·🌿 Začimbe

minimalno 260 g jabolk

125 g zmletih polnozrnatih ovsenih kosmičev

vanilijev ekstrakt

malo limoninega soka (ni nujno)

1 žlička pecilnega praška

cimet

temna čokolada

25 g proteinov (ni nujno, okus po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka z olupkom zmeljemo v multipraktiku. Dodamo vse sestavine razen temne čokolade. Čokolado narezano na koščke vmešamo na koncu. Maso razporedimo v silikonske šalčke v pekaču za mafine. Pečemo 11 minut na 190 stopinjah v prej ogreti pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Praktični nasveti:

• Več jabolk, bolj bodo mafini »žoftni«.

• Če se odločite za mafine na bolj »žoftni« strani, počakajte 10 min preden jih vzamete iz pekača; jaz jih dam na malo hladnejši prostor.

• Nekaj jabolk se lahko zamenja z bananami.

• Če se dodaja zmrznjeno sadje, še posebej maline, je dobro da so delno odmrznjene, da ovseni kosmiči popijejo odvečno tekočino. Če so preveč odmrznjene, ne bodo obdržale oblike.

• Če je masa presuha, se ne sme dodati vode. Nujno sadje. Če se doda samo voda, ne bodo stali skupaj. Rabijo vlaknine, samo tako lahko »zakrknejo« in stojijo skupaj.

• Če se dodajo proteini, je potrebno več jabolk, ker »popijejo« veliko vode.

• Za zalogo enega tedna, za dve osebi, ki pojesta 4 mafine za zajtrk, je potrebno recept x4.