121.032 ogledov
4,9
(7)
0,5 kg moke
5 dkg kvasa
1 dl toplega mleka
1 žlička sladkorja
2 žlički soli
1 navadni jogurt
1 jajce
pol pecilnega praška
Kvas razdrobimo v 1 dl mleka ter dodamo sladkor. Ko naraste, ga dodamo k vsem ostalim sestavinam ter dobro pregnetemo. Če je testo premehko, lahko dodamo malo moke. Nato testo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro , da vzhaja. Od testa si nato trgamo poljubne kose, ki jih s prsti razvlečemo. Robovi naj bodo malo debelejši, sredina pa tanjša. Testo nato poševno polagamo v vroče olje, da se ne delajo mehurji; če pa se, mehur prebodemo z vilico. Pečemo približno pet minut.
Ko je pečen, ga lahko poljubno premažemo s česnovo vodo ali s kislo smetano.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Tak langaš lahko hranite v hladilniku vsaj teden dni.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Danes sem langaš naredila točno po tem receptu: kaj naj rečem: perfektno. Bili so krasni, zlatorjavi, zunaj hrustljavi, znotraj puhasti. Eni so jih mazali s česnom v olivnem olju, drugi pa kar pomakali v česnovo vodo. Edina slabost: za 10 jedcev pol kile moke občutno premalo....
V kratkem vajo ponovim z 1 kg moke, ker je zadeva res hitra in izjemno okusna, pa čeprav malo bolj redilna.. Bravo, Prekmurci!
