O, tole mi je pa znano. Takšne langaše smo pa mi jedli, ko smo bili v Baški na otoku Krku. Cvrli so jih kar v kisoku na plaži in povem vam, vrste so bile zelo dolge. Ampak zanimivo je, da jih nikjer drugje nismo opazili. Odlični so.
Langaš z jogurtom
ameli 
121.035 ogledov
121.035 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,9
(7)
Oglas
Sestavine
0,5 kg moke
5 dkg kvasa
1 dl toplega mleka
1 žlička sladkorja
2 žlički soli
1 navadni jogurt
1 jajce
pol pecilnega praška
Postopek
Kvas razdrobimo v 1 dl mleka ter dodamo sladkor. Ko naraste, ga dodamo k vsem ostalim sestavinam ter dobro pregnetemo. Če je testo premehko, lahko dodamo malo moke. Nato testo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro , da vzhaja. Od testa si nato trgamo poljubne kose, ki jih s prsti razvlečemo. Robovi naj bodo malo debelejši, sredina pa tanjša. Testo nato poševno polagamo v vroče olje, da se ne delajo mehurji; če pa se, mehur prebodemo z vilico. Pečemo približno pet minut.
Ko je pečen, ga lahko poljubno premažemo s česnovo vodo ali s kislo smetano.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Tak langaš lahko hranite v hladilniku vsaj teden dni.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20022107 sporočil
Mene pa spominjajo na tudentske čase. Tudi nai so bili z jogurtom v testu in dolgo sem mislila, da je to originalno, ker je kolega recept dobil od svoje svakinje Madarke. Kasneje sem izvedela, da mora biti v testu krompir. Krompirjeve sem jedla na Madarskem in Slovakem, domači pa so bili vedno z jogurtom. Kar sline se mi cedijo ob misli na njih. Mogoče jih bom pa kdaj naredila in za trenutek pozabila na odločitev ne ocvrti hrani.
Po česnovi vodi ali smetani smo potresli nariban sir in zmleto papriko. Njami.
član od 200425 sporočil
Tudi pri nas jih imamo radi in smo jih prvič poskusili v Baški, pravimo jim kar Baške pacice - mislim, da je nekaj podobnega kot pacice pisalo na kiosku. Jaz jih delam po receptu najdenem na eni hrvaški strani in je brez kvasa. Pol kg moke, 1 žlica soli, 1,5 dl jogurta, 2 jajci, 1,5 dl mleka, pecilni prašek - iz teh sestavin zamesim testo in ga dam v plastični vrečki počivat v hladilnik za cca pol ure (odvisno kako smo lačni). Pečem jih kot je opisala ameli. Pečene polagam na krožnik prekrit s papirjem, da popije odvečno maščobo. Mi jemo premazane s česnom in posute s sirom ali, predvsem otroka, z marmelado.
Lep pozdrav, Tara
