Kruh pečen v avtomatu za peko kruha

Preverjen

Reca

112.315 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,8 (11)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

400 g bele pšenične moke tip 500

100 g ržene moke ali katere koli druge moke ( koruzne, pirine, ajdove, lahko ovseni kosmiči...)

330 ml tekočine ( vode, mleka, krompirjevke ...)

žlička soli

žlička sladkorja

kocka svežega kvasa

po želji semena ( sončnično, bučno, laneno, sezam ...)

Način za kuhanje

Postopek

V avtomat namestimo mesilnik, vanj vlijemo tekočino in nanjo vsujemo moko. V en kot damo sol, v drugega pa sladkor in kvas. Po želji nasujemo po moki semena. Po eno žlico vsakega, odvisno od okusa. Avtomat nastavimo na hitro pečenje in to je vse. Kruh zagotovo uspe, je krasen, če pa imate željo po domačih drožeh jih tudi lahko dodate h kvasu in sladkorju. Kruh bo še višji, rahlejši in njegova svežina bo dlje časa trajala, če ga ne boste zaradi njegovega izvrstnega okusa takoj pospravili.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nada jost

član od 20041 sporočil

13.2.2005 ob 12:36

super recept

dome

član od 2004341 sporočil

13.2.2005 ob 15:00

za mojo družino redno pečem kruh po tem receptu. Kruh je odličen, vedno mi uspe.

Zaradi alergije na pšenico pa zase pečem kruh iz pirine moke v kruhomatu. Tudi pirin kruh je dober, ni zbit in se ne drobi. Količine sem malo spremenila; uporabim: 3,6 dcl do 3,8 dcl tekočine, 550g pirine moke, 15g kvasa (1/3 kvasa Fala), vse ostalo pa kot je napisala Reca. Pečem na hitrem programu, pečen kruh tehta okrog 0,85 do 0,9 kg, rezina pa je visoka od 10 do 11 cm.

lp dome

Reca

član od 20043814 sporočil

13.2.2005 ob 16:45

Jaz sem ga vedno pekla v pecici pa seje kar drobil. Mogoce je to zato, ker je bila moja moka bolj grobo mleta.

barbara R.

član od 2004108 sporočil

14.2.2005 ob 14:24

Sem ga spekla po vašem receptu. Za moj okus je premoker, za moža pa premalo slan. Sedaj bi rada pekla še brez glutena.

Reca

član od 20043814 sporočil

14.2.2005 ob 15:36

Tem stvarem se pa res da pomagat. Odvzemite tekocino in dodajte sol.

dome

član od 2004341 sporočil

15.2.2005 ob 13:23

Bo držalo! Pirina moka mora biti fino mleta.

SABIAN

član od 2004110 sporočil

15.2.2005 ob 18:53 Vesel

Tudi jaz sem prvi kruh pekla po tem receptu in je bil ful dober. Bomo poskusili še z drugimi vrstami moke. Hvala za tako dober recept.

Lep dan,

Sabina

giga33

član od 20063 sporočil

4.12.2006 ob 9:57

živijo. glede na mnenja ostalih uporabnikov sem se odločila da poizkusim tudi jaz. Vam povem še danes zaenkrat hvala in lp vsem

simonasovre

član od 2002101 sporočil

24.8.2007 ob 9:06

Vse mojstrice peke prosim za odgovor, saj je moj kruh po tem receptu sicer zeloooo dober, vendar preveč zbit ( ne naraste tako kot iz pripravljene mešanice - Hofer). Kaj na storim?

Hvala za odgovor.

Palma

član od 2003285 sporočil

24.8.2007 ob 9:47

simonasovre!

Ta recept je enkraten, tudi sama pečem po njem, vendar vzamem 350 ml tekočine, kvasa dam 1 priloženo žličko (suh kvas), dodam pa tudi 2 jedilni žlici olja ali 25 g masla. Prej, ko nisem dodajala maščobe je bil tudi moj kruh zbit, zdaj pa je tako mehek, da bi ga še angelčki jedli.