Ječmen z zeljem

skupaj kuhamo ječmen, zelje in nekaj svinjskega

sweets

9.885 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg kislega zelja

20 dag ječmena (ješprenj)

kos suhih svinjskih reber

poper

2 stroka česna

mleta sladka paprika

sol

2 lovorjeva lista

Način za kuhanje

Postopek

Ječmen zavremo in mu prvo vodo odlijemo. Zelje otisnemo ali operemo, če vam ni všeč kislo in ga damo kuhat skupaj z ječmenom in mesom. Ko zavre, jed posolimo in dodamo začimbe. Vse skupaj kuhamo približno uro in pol. Ječmen jed zgosti, tako da jo jemo na vilice. Če se vam zdi potrebno, lahko še malo zgostite s podmetom. Ponudimo s svinjsko pečenko.

Jaz včasih skuham brez svinjine, takrat dam kar v kozico, pol ure pred koncem, zraven kuhat klobase in je to samostojni obrok. Nekaj svinjskega pa notri obvezno mora biti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Namesto zelja je lahko tudi repa.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas