22.5.2009 ob 9:48
ja poznam to...kašnato zelje.
je vredno skuhati je zelo dobro
Ječmen z zeljem
skupaj kuhamo ječmen, zelje in nekaj svinjskega
sweets 
9.553 ogledov
9.553 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 kg kislega zelja
20 dag ječmena (ješprenj)
kos suhih svinjskih reber
2 stroka česna
mleta sladka paprika
sol
2 lovorjeva lista
Postopek
Ječmen zavremo in mu prvo vodo odlijemo. Zelje otisnemo ali operemo, če vam ni všeč kislo in ga damo kuhat skupaj z ječmenom in mesom. Ko zavre, jed posolimo in dodamo začimbe. Vse skupaj kuhamo približno uro in pol. Ječmen jed zgosti, tako da jo jemo na vilice. Če se vam zdi potrebno, lahko še malo zgostite s podmetom. Ponudimo s svinjsko pečenko.
Jaz včasih skuham brez svinjine, takrat dam kar v kozico, pol ure pred koncem, zraven kuhat klobase in je to samostojni obrok. Nekaj svinjskega pa notri obvezno mora biti.
Opombe
Namesto zelja je lahko tudi repa.
Zraven priporočamo
