Gratinirane palačinke z zeljem

Name: Gratinirane palačinke z zeljem
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe ali 2 bolj lačna
Ingredients: 2 jajci; 250 g moke; 450 ml vode; čajna žlička soli; polovica glave zelja; en korenček; ena čebula; ena jušna kocka; drobtine (ni nujno); jajce; lonček lahke kisle smetane; 50 ml mleka; 100 g naribanega sira

zelo okusna zelenjavna jed, ni za hujšanje :)

xxs

11.657 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
4,3 (3)

Sestavine

Količina: za 4 osebe ali 2 bolj lačna📏 Mere·🌿 Začimbe

Za palačinke:

2 jajci

250 g moke

450 ml vode

čajna žlička soli

Za nadev:

polovica glave zelja

en korenček

ena čebula

ena jušna kocka

drobtine (ni nujno)

Za preliv:

jajce

lonček lahke kisle smetane

50 ml mleka

100 g naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za palačinke zmešamo maso za palačinke in jih spečemo.

Narežemo zelenjavo, na čebuli prepražimo zelje in nariban korenček. Zalijemo z juho in počakamo, da izpari. S tem napolnimo palačinke, potresemo z žlico drobtin, če je premokro in palačinke zložimo v pekač.

Na koncu zmešamo jajce, kislo smetano, sir in mleko ter polijemo po palačinkah.

Pečemo 45 minut na 180 stopinj, da se lepo zapeče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Palačinke lahko pripravimo v naprej. Zaradi velike količine OH in M ni primerno za hujšanje. Zadostuje kot samostojna jed, s solato, lahko pa kot priloga k mesu.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Mihaela007

član od 200666 sporočil

14.8.2009 ob 14:58

Super ideja za jutrišnje kosilo. Samo, da bo namesto preliva, na palačinkah narezan paradižnik in mocarela.

Mihaela007

član od 200666 sporočil

15.8.2009 ob 12:54

Hvala za odličen recept.

Palačinke sem naredila iz kozjega mleka. Zelje, korenček, čebula pobrala na vrtu, mal paradižnika na vrh in mocarela in izpadlo je zelo dobro:)

daga

član od 20071417 sporočil

19.11.2010 ob 16:02

Zelo dobro!

juti

član od 200273 sporočil

28.7.2011 ob 10:44 Zelo vesel

Včeraj sem te palačinke naredila za kosilo, pa jih je mož (sicer zaprisežen mesojedec) pohvalil in povedal, da jih lahko še večkrat pripravim.

Res zelo okusno - tako toplo, kot tudi hladno.

Pecenka

član od 2007225 sporočil

8.1.2012 ob 19:39

Danes pripravila. Ne zdi se mi sicer višek kulinarike, je pa super za malo drugačno verzijo tenstanega zelja.

xxs

član od 2009171 sporočil

2.5.2012 ob 9:51

Ma ne, ni niti mišljeno kot višek kulinarike :)) Jaz to naredim iz ostankov palačink in zelja, pa če nisem ravno na dieti :) Ker klasičnih kosil ne kuham pogosto, ker sem tega res naveličana. Pa hitro je lahko gotovo, če iamš v naprej pripravljeno. Med tednom, če te ni do šestih doma...