Freška repa 1

Name: Freška repa 1
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 srednje velik gomolj surove repe; 1 srednje velik gomolj rumene kolerabe; voda (segati mora čez zelenjavo); sol; 4 kuhinjske žlice svinjskih ocvirkov

stara kmečka jed iz nekisane repe

Hudakonc

7.790 ogledovSlovenija

2/5
enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 srednje velik gomolj surove repe

1 srednje velik gomolj rumene kolerabe

voda (segati mora čez zelenjavo)

sol

4 kuhinjske žlice svinjskih ocvirkov

Način za kuhanje

Postopek

Repo in kolerabo narežemo na kolesca, debela približno 3 mm in jih skuhamo v slani vodi. Kuhamo dobre pol ure , da se zmehča. Potem v ponvi segrejemo domače ocvirke in jih polijemo po kuhani zelenjavi, ki smo jo z vodo vred zložili v skledo. Takoj postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven te izjemno stare slovenske jedi se prileže tudi kos domačega črnega kruha. Pa dober tek vsem sladokuscem starih kmečih jedi!

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kullinariq

član od 20113 sporočil

13.9.2014 ob 22:40

Kmal bo spet čas za tole

Pravi Poljak

član od 20123 sporočil

28.9.2014 ob 19:32

Smo naredili iz vložene repe in kolerabe. Sploh ni slabo! Čista petica! Komaj čakam, da neredim še s svežih gomoljev. Kaj se lahko da namesto kolerabe?

johana

član od 201413574 sporočil

28.9.2014 ob 19:46

Mogoče zeleno ali korenje.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

28.9.2014 ob 20:19

Zelena ima premočan okus. Zakaj pa ne bi dal rumene kolerabe? No, rumeno korenje bi bilo tudi dobro, oboje tako ali tako prodajajo v vsaki malo večji trgovini, se mi zdi.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!