Čebulni mufini s sirom

Name: Čebulni mufini s sirom
Yield: 12 kosov
Ingredients: 2 večji čebuli; 1 skodelica koruzne moke; 1 skodelica bele moke; 3/4 skodelice naribanega sira; 1 žlička pecilnega praška; 1 žlička sode bikarbone; 1 žlička čebule v prahu; 2 žlici drobnjaka; 1 žlička soli; 1 skodelica mleka; 2 jajci

Zbirke:mafini326

vijolica

15.867 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
3 (2)

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Suhe sestavine:

2 večji čebuli

1 skodelica koruzne moke

1 skodelica bele moke

3/4 skodelice naribanega sira

1 žlička pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

1 žlička čebule v prahu

2 žlici drobnjaka

1 žlička soli

Mokre sestavine:

1 skodelica mleka

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Čebuli narežemo na kockice in prepražimo na 3 žlicah olja. Ohlajeno premešamo z ostalimi suhimi sestavinami. Jajci dobro zmešamo z mlekom in dodamo v suho mešanico. Nadevamo v modelčke za mufine in pečemo 25-30 minut na 180 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 2003523 sporočil

15.4.2004 ob 12:03

Že dlje časa "zbiram pogum" za slane muffine, ampak ne vem čisto dobro, kaj bi postregla poleg oziroma kako se jejo... Gotovo so samostojni super, ampak jaz bi dala še kaj zraven, da pride celoten obrok ali bolj zanimiv prigrizek...

Kaj ponavadi zraven naredite vi?

vijolica

član od 200275 sporočil

15.4.2004 ob 12:26

Jaz jih ponavadi naredim za malico, zraven pa imam še jogurt.

zefokuh

član od 200438 sporočil

29.10.2005 ob 22:05 Zelo vesel

Vem, da je to zelo okusno, saj je podobno čebulnim copatkom, ki jih lahko kupimo v trgovini.

Dodal bi pa samo nekaj: ni potrebno dodajati posebej sode bikarbone, če dodamo pecilni prašek(v njem je ogromno E-jev ), ker soda bikarbona je že vmešana v pecilnem prašku.

Lahko mi verjamete, ker se spoznam na živilsko stroko. Ni pa nič narobe, če jo kdo doda posebej. Gorčica ali zgaga ji je zelo hvaležna (sodi bikarboni ali pecilnemu prašku).