Čebulna pita po francosko

Riko

45.592 ogledov

Zahtevnost
5 (10)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo:

200 g moke

sol

150 g surovega masla

4 žlice hladne vode

Za nadev:

4 čebule

3 žlice surovega masla

1 žlica moke

3 jajca

1.5 dl sladke smetane

1,5 dl mleka

sol, poper

ščep muškatovega oreška

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo in ga v hladilniku dobro ohladimo.

Za nadev popražimo na maslu čebulo, ki pa ne sme porumeneti. Zmešamo moko, jajca, smetano in mleko ter vmešamo še ohlajeno čebulo. Solimo, popramo in dodamo še ščepec sveže nastrganega muškatovega oreška.

V z razvaljanim testom obloženo plitvo okroglo ognjevarno posodo, vlijemo nadev ter pečemo 30-40 minut v srednje segreti pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Rdeče

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

iri

član od 2001247 sporočil

15.4.2002 ob 14:18 Zelo vesel

Recept sem preizkusila.Moji so bili navdušeni. Čebuli sem dodala še prepraženo slanino.mmmm.......

lidka

član od 20023690 sporočil

9.5.2005 ob 22:54 Vesel

Mene pa zanima, zakaj čebula ne sme porumeneti? Drugače je pa zelo dobra, tale pita...

Jacha

član od 2004105 sporočil

10.5.2005 ob 8:10

Mene pa zanima, če je pita dobra tudi hladna in ali jo lahko pečeno tudi zamrznem.

Hvala za odgovor in lp, Maja

lidka

član od 20023690 sporočil

10.5.2005 ob 22:12 Vesel

Ravno moj mož me je danes opomnil, naj napišem, da je mnogo boljša topla.

tipkas01

član od 20068 sporočil

26.3.2006 ob 12:31

odlično

pera:)

član od 200990 sporočil

23.3.2010 ob 13:19

sem jo danes pripravila za kosilo... meni je pita odlična čeprav nevem ali sem naredila predebelo ali pretanko, ker nevem kako izgleda v originalua!! prilagam slikce. bo še 100% na jedilniku