Ajdova kaša z lisičkami

Riko

47.899 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

350 g ajdove kaše

ščep majarona

1 manjša čebula

olivno olje

2 do 3 stroki česna ali zrnasti česen

400 g lisičk

sol

poper

kisla smetana

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na vsako skodelico splaknjene ajdove kaše, ki smo ji odstranili morebitna večja črna zrnca, prilijemo eno in pol do dve skodelici rahlo osoljene vode, dodamo vršiček majarona ter kuhamo pokrito na šibkem ognju 10-15 minut , toliko, da se kaša napne, zmehča, popije vso vodo. Morebitno odvečno vodo odcedimo.

Posebej posteklenimo na olju na tanke lističe narezano čebulo, vmešamo na četrtine narezane lisičke, solimo in dodamo strt česen. Podušimo, popražimo, popramo ter vmešamo skupaj s smetano v kašo.

Potresemo s sesekljanim peteršiljem in takoj ponudimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lisička je s svojo edinstveno aromo zelo primerna za to jed, nič pa ni narobe, če dodamo še kakšne druge gobe.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

julia

član od 2004513 sporočil

8.2.2005 ob 9:02

G.Riko, spet eden teh Vasih bozanskih receptov! Edina dilema zame, kje najti lisicke...

Riko

član od 2001274 sporočil

8.2.2005 ob 10:57

Ga. julia, žal ta čas samo v zamrzovalniku. Imam še dva, tri paketke, bi jih poslal, a je dolga, predolga pot tja k vam na sever. Pri nas bi še šlo, saj je ob tej uri še vedno -10 stopinj, a pri vas, tam na Irskem +7....

Varia

član od 2006108 sporočil

11.1.2006 ob 9:08

G. Riko , včeraj sem uspela po Vašem receptu pripraviti vegetarijanski krožnik ,z ajdovo kašo in lisičkami. Res, da sem našla v zamrzovalniku ,le slabo pešico lisičk,a je bilo kljub temu zelo okusno.Se že veselim ,ko bodo spet sveže gobice.

L.P. Varia

Sweetie

član od 20041268 sporočil

11.1.2006 ob 11:11

A bi šlo tudi s posušenimi lisičkami?

Dragička

član od 20039342 sporočil

11.1.2006 ob 11:24

Seveda gre s kakršnimikoli gobicami - jaz delam kar s šampinjoni.

Pozdravček!

dobrota

član od 200528 sporočil

3.2.2006 ob 11:18 Vesel

A mi lahko kdo pove, priblizno, kaksnega okusa je ajdova kasa, ker recept izgleda odlicno in bi ga poizkusila.

Julya

član od 20043277 sporočil

3.2.2006 ob 11:25

Kot ajdovi žganci, vsaj meni.

dobrota

član od 200528 sporočil

3.2.2006 ob 12:44

Hvala.

habibti

član od 2007182 sporočil

26.8.2008 ob 21:45

Mene pa zanima, če lahko namesto kisle smetane uporabim rastlinsko smetano za kuhanje (moj fant ima laktozno intoleranco), ali bi bilo boljše, če smetane sploh ne uporabim. Se je to kot glavna jed, predjed, priloga?

Hvala!!