Slastna omaka z gobami in sirom
sir, gobe, piščanec
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
0,5 kg piščanca
1 čebula (srednja velikost)
2/3 stroki česna
1 žlička sladkorja
1 velika žlica moke
40 dag sira (po izbiri)
1 gobe v konzervi (že narezane)
Postopek
Narežemo piščanca na manjše zrezke in ga rahlo popečemo na olju. V drugi posodi rahlo pečemo čebulo, ki smo jo med tem že narezali na drobne koščke. Čebuli med peko dodamo žličko sladkorja, ko postane kristalna in že malo zmehčana, ji dodamo še moko, par minut pečemo na rahlem ognju. Nato dodamo piščanca in zalijemo s 0,5 l vode. Pustimo, da zavre, dodamo gobe, 1 žlico kisle smetane in začinimo po svojem okusu. Kuhamo še 30 minut in par minut pred koncem dodamo sir, ki smo ga na 1 cm debele kose narezali in ga pustimo, da jed zavre. Jaz ponavadi med kuho dodam 1 žličko rdeče paprike in obvezno lovorov list.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
