mnenj na posebni strani

Hitra omaka s šampinjoni

hitro in okusno

Sestavine

25 dag šampinjonov

1/2 l pelatov

10 - 15 dag slanine

1 majhna čebula

1 - 2 stroka česna

2 - 3 jušne žlice olja

1/2 čajne žličke sladkorja

sol, poper

Postopek

Nasekljano čebulo prepražimo na maščobi skupaj z narezano slanino. Ko čebula ovene, dodamo grobo narezane šampinjone, solimo, popramo in pražimo, dokler sok od šampinjonov ne izpari. Dodamo nasekljan česen (naj zadiši), nato pa vse zalijemo s pelati. Dodamo še sladkor in pokuhamo še 5 - 10 minut.

Opombe

Omaka je gotova v približno 20 minutah, zraven pa ponudimo testenine, polento, pire krompir...... ter seveda veliko skledo solate!

Mnenja o receptu

Kjerkoli je čebula, slanina in česen je že dovolj dobro, da božansko zadiši. Če so zraven še gobe, je pa sploh odlično. / sarabande

Za moj okus je pa 1 liter pelatov - preveč. Škoda okusa po slanini in šampinjonih, ko pelati prevladajo. Pozdravček! / Dragička

Hmmmmmm........ če se ne motim, sem v recept zapisala pol (1/2) litra pelatov........ kako pa lahko popravim recept? A mora imet prste vmes Jernej, ali to lahko naredim sama? Sarabande, hvala za petico! LP, / lisicka

Evo, recept je popravljen. Dragička, mislim, da ti bo zdaj bolj všeč:)! / lisicka

To pa že, ja. / Dragička

Nimam poima kaj se je zgodilo, da sem dala 2 x - No, ja, bolje večkrat, kot nobenkrat, kaj ne? Pozdravček! / Dragička

Absolutno! Pozdravček tudi tebi, / lisicka

Tako omako jaz naredim velikokrat k testeninam, vendar brez slanine; dodam pa še majaron in baziliko. Dokler se kuhajo testenine, je tudi omaka gotova. Recept prav pride pri 3MD. Dober tek. / stara

Odlična omakca. Nekaj jo je prvi dan ostalo, vendar premalo za dva obroka, pa sem enostavno dodala kislo smetano in malo smetane za kuhanje, povrela in zopet je bilo zelooo dobro kosilo. Vse čestitke! / DUŠANKA

Sliši se okusno in hitro..V hladilniku imam večkrat šampinjone v slanici, a bi bili ok, ali morajo biti sveži? Hvala za odg, ln / Majuscka