10.12.2013 ob 16:08
Enostavna, super omakca! :)
Gobova omaka
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
2 velika jurčka (ali 200 g blanširanih gob)
1 velika čebula
malo olja
3 stroki česna
sol, poper
1 zvrhana žlica kisle smetane
1 žlica bele moke
3 dl vode
1 žlička sesekljanega peteršilja
Postopek
Gobe narežemo na majhne dele in jih damo kuhati v vrelo, slano vodo. Ko zavrejo, jih odcedimo. Medtem sesekljamo čebulo in jo do rumenega prepražimo na olju, osolimo, dodamo stisnjene stroke česna. Zmešamo in dodamo blanširane gobe. Dolijemo malo vode in ko voda izpari, dolijemo zmes kisle smetane, moke in vode. Po okusu popramo in zmešamo. Kuhamo na zmerni temperaturi cca. 15 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
