Bučke v omaki

Name: Bučke v omaki
Total time: 15 min
Yield: Za 3 osebe
Ingredients: 2 srednje veliki bučki; 100 g masla; 1 jušna žlica moke; 3 dl zelenjavne osnove; 1 dl sladke smetane; 1 kavna žlička mlete kurkume; 2 čajni žlički suhih koprovih listkov; sol

okusna omaka z bučkami

sarabande

25.570 ogledov

Zahtevnost
15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 srednje veliki bučki

100 g masla

1 jušna žlica moke

3 dl zelenjavne osnove

1 dl sladke smetane

1 kavna žlička mlete kurkume

2 čajni žlički suhih koprovih listkov

sol

Način za kuhanje

Postopek

Bučke olupimo, po dolgem razrežemo na četrtine in potem na koščke. V kozici stopimo maslo in ko se začne peniti, dodamo moko. Moko pražimo približno pol minute, prilijemo zelenjavno osnovo, premešamo, dodamo sladko smetano, obarvamo s kurkumo, prevremo in solimo. Odstavimo, dodamo narezane bučke in koprove listke, premešamo in še enkrat kratko prevremo. Pazimo, da bučke ostanejo hrustljave. Ponudimo s kuhanim rižem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Namesto zelenjavne osnove lahko uporabimo zelenjavno juho ali zelenjavno kocko raztopljeno v vodi.

Ker bučke vsebujejo veliko vode, jih v omako dodamo tik preden jed ponudimo. Če bomo omako predolgo držali na toplem, se bo večji del vode izločil iz bučk, omaka bo preredka in bučke ne bodo hrustljave.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas