Recept: Brezmesni bolognese - Kulinarika.net

Brezmesni bolognese

sojina omaka za testenine

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

olivno olje

česen

čebula

sol

poper

kajenski poper

soja

zrel paradižnik ali paradižnikov koncentrat

pelati

pesto

sveža bazilika

šampinjoni po želji

Postopek

Najprej sojo polijemo z vročo vodo in počakamo, da se zmehča. Po približno 10 minutah jo odcedimo. V ponvi prepražimo čebulo, česen, dodamo sojo, sol! Na hitro prepražimo in dodamo paradižnik ali pelate! Za polnejši okus lahko dodamo tudi šampinjone. Pražimo na malem ognju in postopoma dodajamo začimbe : kajenski in črni poper, pesto, sveža bazilika, tudi kakšen kozarček belega vina lahko primešamo.


Opombe

Postopek je v bistvu isti kot pri mesnem bolognesu, le da namesto mesa dodamo sojo.

Postrežemo s polnozrnatimi testeninami, okrasimo s svežim listkom bazilike. Zraven paše kozarček belega vina in seveda zelena solata!

Dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 294

Objavljeno 29.11.2010 ob 20:22

A to misliš kar zrnje od soje?

  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1187

Objavljeno 29.11.2010 ob 21:10

Verjetno sojine kosmiče. No, vsaj jaz jih uporabljam na tak (podoben) način.

  

kuha že od: 22.10.2010

Št. objav: 8

Objavljeno 30.11.2010 ob 14:35

to mislim sojino meso! Eni so veliki kosi za popražit, drugi so manjpši kosi za v golaž, tretji pa še manjši koščki. Kupiš jih lahko v merkatorju, interšparu, trgovinah z zdravo prehrano...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.