Bolonjska omaka s čokolado

Name: Bolonjska omaka s čokolado
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 žlici olivnega olja; 1 manjša čebula; 250 g mešanega mletega mesa; 1 žlica česna v prahu; 2 žlici rdeče mlete paprike; 1 žlica moke; 1 mala konzerva paradižnika (pelati); lovorjev list; sol; eno rebro jedilne čokolade; parmezan

mesno - čokoladni preliv za testenine

ligojna

ogledov: 30 742

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 žlici olivnega olja

1 manjša čebula

250 g mešanega mletega mesa

1 žlica česna v prahu

2 žlici rdeče mlete paprike

1 žlica moke

1 mala konzerva paradižnika (pelati)

lovorjev list

sol

eno rebro jedilne čokolade

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Nato skupaj prepražimo na blagem ognju še meso, da spremeni barvo. Potresemo z moko, rdečo mleto papriko, česnom, dodamo lovorjev list in premešamo. Zalijemo s prepasiranimi paradižniki. Po potrebi dodamo vodo. Pokrito dušimo na blagem ognju približno 10 minut. Nato dodamo rebro čokolade in premešamo. Takoj, ko se čokolada stopi, postrežemo skupaj s testeninami.

Po vročih testeninah in omaki naribamo parmezan.

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Sem včeraj pozabila oceniti recept. Po mnenju mojih jedcev zasluži čisto petico. Bom preizkusila čokolado tudi v golažu. Sigurno.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Meni dobro mnenje pomeni več kot ocena.

Sprejemam tudi kritike.

uporabno

lisicka

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 662

Kdo bi si mislil....... Sem v bolonjsko vlila preveč pelatov in je bila kisla kot vrag. Situacijo sem rešila s - čokolado:). Prima ideja! LP

uporabno

JamieOliver2

kuha že od: 6.7.2006

Št. objav: 1

Odlicen recept ! ... Lahko uporabite tudi melcno cokolado ampak ne v prevelikiv kolocinah, torej 1 reberca je res zadosti !

uporabno

nike

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

krasna omaka!

uporabno

s_luce

kuha že od: 30.10.2005

Št. objav: 33

am...eno vprašanje: a ni to malo preveč čokolade? sama vem, da sem dala en košček si jo v omako, pa je blo premočno...je školjka dobila tisto omako, ker je ni bilo mogoče jest :S ...

uporabno

Število mnenj: 16, prikazujem mnenja od 11 do 16

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!