Omaka bolognese

Name: Omaka bolognese
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Italija
Ingredients: 2 srednje veliki čebuli, sesekljani; 4 korenčki, sesekljani; 1 manjša stebelna zelena, sesekljana; 2 stroka česna, sesekljana; 500 g mletega mešanega mesa; 1 dl belega vina; 2 konzervi pelatov; sol; rožmarin; bazilika

klasičen italijanski recept

piščanec

Izvor: Italija

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6

2 srednje veliki čebuli, sesekljani

4 korenčki, sesekljani

1 manjša stebelna zelena, sesekljana

2 stroka česna, sesekljana

500 g mletega mešanega mesa

1 dl belega vina

2 konzervi pelatov

sol

rožmarin

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

V večjo posodo damo čebulo, korenček in zeleno, katerih naj bo približno enaka količina (številke pri sestavinah so okvirne). Dodamo še česen in dušimo, dokler zelenjava ne ovene. Nato dodamo meso in zalijemo z belim vinom ter spet nekaj časa dušimo. Nato dodamo še pelate, rožmarin in baziliko ter solimo po okusu. Pustimo, da omaka vre na malem ognju 1,5 do 2 uri.

Opombe

Omaka je primerna za v zmrzovalnik.

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 25.6.2011 ob 14:29

Radojedec, taka omaka je tem boljša, čim dlje se kuha. Sama jo kuham po skoraj identičenm recepu in je odlična. Vedno skuham malo več, da je vsaj ena runda še za v zamrzovalnik.

uporabno

mažoretka

kuha že od: 13.1.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 7.11.2012 ob 7:34

Odlična omaka!! Ni mi prišla takšna, kot jo dobim kje v gostilni, ampak boljša!! ;)

uporabno

emma33

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 4

Objavljeno 29.4.2014 ob 21:14

Najboljša bolognese omaka !... 1x/ teden sigurno na meniju :))

uporabno

Sheila

kuha že od: 7.11.2008

Št. objav: 32

Objavljeno 30.4.2014 ob 10:46

Odlična omaka, bom pa v prihodnje korenček in zeleno nasekljala v multipraktiku - če je že meso mleto, naj bo pa še zelenjava

lp, Sheila

uporabno

deska

kuha že od: 12.9.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 3.8.2014 ob 14:45

Zelo dobra omaka. Ko tako dlje časa kuhaš, pride zelo mehka in se skoraj stopi v ustih. Imam shranjeno za naslednjič :)

uporabno

alesThai

kuha že od: 10.6.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 11.3.2015 ob 8:02

Omako sem ravnokar skuhal za cca 20 oseb ... vse prste smo polizali

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 11.3.2015 ob 15:31

Tudi jaz sem jo včeraj skuhala. Namesto rožmarina sem dodala majaron, imam ga raje. Kuhala sem jo res dolgo, ker če ni dovolj kuhana, mleto meso "bode".

uporabno

KaliBali

kuha že od: 29.12.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 10.6.2015 ob 15:21

Super omaka!

uporabno

mihigolob

kuha že od: 23.10.2015

Št. objav: 4

Objavljeno 23.10.2015 ob 14:50

omaka bolognese sploh ne obstaja. baje je to sam za turiste. super recept