Omaka bolognese

Name: Omaka bolognese
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Italija
Ingredients: 2 srednje veliki čebuli, sesekljani; 4 korenčki, sesekljani; 1 manjša stebelna zelena, sesekljana; 2 stroka česna, sesekljana; 500 g mletega mešanega mesa; 1 dl belega vina; 2 konzervi pelatov; sol; rožmarin; bazilika

klasičen italijanski recept

Preverjen

piščanec

374.464 ogledovItalija

2/5
enostaven recept
3 ure
5 (9)

Sestavine

Količina: 6📏 Mere·🌿 Začimbe

2 srednje veliki čebuli, sesekljani

4 korenčki, sesekljani

1 manjša stebelna zelena, sesekljana

2 stroka česna, sesekljana

500 g mletega mešanega mesa

1 dl belega vina

2 konzervi pelatov

sol

rožmarin

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

V večjo posodo damo čebulo, korenček in zeleno, katerih naj bo približno enaka količina (številke pri sestavinah so okvirne). Dodamo še česen in dušimo, dokler zelenjava ne ovene. Nato dodamo meso in zalijemo z belim vinom ter spet nekaj časa dušimo. Nato dodamo še pelate, rožmarin in baziliko ter solimo po okusu. Pustimo, da omaka vre na malem ognju 1,5 do 2 uri .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka je primerna za v zmrzovalnik.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Malvazija

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

25.6.2011 ob 14:29

Radojedec, taka omaka je tem boljša, čim dlje se kuha. Sama jo kuham po skoraj identičenm recepu in je odlična. Vedno skuham malo več, da je vsaj ena runda še za v zamrzovalnik.

mažoretka

član od 201119 sporočil

7.11.2012 ob 7:34

Odlična omaka!! Ni mi prišla takšna, kot jo dobim kje v gostilni, ampak boljša!! ;)

emma33

član od 20144 sporočil

29.4.2014 ob 21:14 Zelo vesel

Najboljša bolognese omaka !... 1x/ teden sigurno na meniju :))

Sheila

član od 200832 sporočil

30.4.2014 ob 10:46 Vesel

Odlična omaka, bom pa v prihodnje korenček in zeleno nasekljala v multipraktiku - če je že meso mleto, naj bo pa še zelenjava

lp, Sheila

deska

član od 200843 sporočil

3.8.2014 ob 14:45

Zelo dobra omaka. Ko tako dlje časa kuhaš, pride zelo mehka in se skoraj stopi v ustih. Imam shranjeno za naslednjič :)

alesThai

član od 20143 sporočil

11.3.2015 ob 8:02

Omako sem ravnokar skuhal za cca 20 oseb ... vse prste smo polizali

daga

član od 20071417 sporočil

11.3.2015 ob 15:31

Tudi jaz sem jo včeraj skuhala. Namesto rožmarina sem dodala majaron, imam ga raje. Kuhala sem jo res dolgo, ker če ni dovolj kuhana, mleto meso "bode".