Bučkina omaka

Name: Bučkina omaka
Total time: 45 min
Yield: za ozimnico ali 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg bučk; 6 strokov česna; 3 srednje velike čebule; 1/3 muškatnega oreščka; sol; poper; 4 dl sladke smetane; margarina/maslo

gosta bučkina omaka

BONNIE and CLYDE

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za ozimnico ali 6 oseb

1 kg bučk

6 strokov česna

3 srednje velike čebule

1/3 muškatnega oreščka

sol

poper

4 dl sladke smetane

margarina/maslo

Način za kuhanje

Postopek

Na drobno narezano čebulo in česen damo v večjo posodo (na margarini ali maslu) in jo dušimo do mehkega, nato še brez pokrovke, da obe sestavini še malo porumenita. Potem dodamo bučke (naj bodo na drobno narezane), jih zalijemo z vodo (toliko, da se sestavine pokrijejo) ter dušimo do mehkega. Solimo in popramo ter dodamo muškatni orešček (lahko ga tudi izpustimo, če vam ni po godu). Pomešamo ter zadnjih pet minut dodamo sladko smetano. Na koncu malo spasiramo (lahko uporabimo tudi palični mešalnik).