Bučkina omaka
gosta bučkina omaka
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
1 kg bučk
6 strokov česna
3 srednje velike čebule
1/3 muškatnega oreščka
sol
4 dl sladke smetane
margarina/maslo
Postopek
Na drobno narezano čebulo in česen damo v večjo posodo (na margarini ali maslu) in jo dušimo do mehkega, nato še brez pokrovke, da obe sestavini še malo porumenita. Potem dodamo bučke (naj bodo na drobno narezane), jih zalijemo z vodo (toliko, da se sestavine pokrijejo) ter dušimo do mehkega. Solimo in popramo ter dodamo muškatni orešček (lahko ga tudi izpustimo, če vam ni po godu). Pomešamo ter zadnjih pet minut dodamo sladko smetano. Na koncu malo spasiramo (lahko uporabimo tudi palični mešalnik).
Opombe
Zraven te omake se dobro podajo piščanja bedra (rdeče meso) ter pire krompir ali pa tudi pražen krompir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
