Ajvar iz zelenega paradižnika

megi

23.551 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

3 kg zelenega paradižnika

40 dag naribanega hrena

1/2 l gorčice

2 1/2 dcl olja

3 žlice sladkorja

2 žlici soli

Način za kuhanje

Postopek

Paradižnik zmeljemo, vendar ne preveč in damo v cedilo za en dan, da se tekočina odcedi.

Drugi dan naribamo hren in ga primešamo k paradižniku in dodamo še druge sestavine .

Nadevamo v manjše kozarčke in shranimo v temen in hladen prostor.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ajvar je malo pikanten, vendar ne preveč.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Malvazija

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

leale

član od 200441 sporočil

24.8.2004 ob 15:09

Tak ajvar sem že jedla, pa moram rečt da je zelo dober. Malo je drugačen od klasičnega-tudi po barvi seveda. Ampak zanima me, če se to nič ne prekuha?

megi

član od 2001334 sporočil

25.8.2004 ob 7:15

Ajver se nič ne kuha in se dobro obdrži v hladni kleti. Barva je svetlo zelena. Zelo dober.

PEPINA

član od 20058 sporočil

29.8.2005 ob 11:03

Kaj mislite, kakšen bi bil ajvar, če bi se prekuhal.

juhica101

član od 2003814 sporočil

28.9.2006 ob 21:52

Pepina, čatni iz zelenega paradižnika se kuha.

V tem primeru pa res ne vem..

cherry

član od 2006409 sporočil

30.9.2006 ob 8:31

Morda je butasto vprašanje, ampak vseeno: se tukaj uporabi nezrel paradižnik ali kakšna posebna sorta zelenega paradižnika?

LUKAGM

član od 20092 sporočil

28.10.2009 ob 14:29

Drugače ajvar spada pod solate...pa brez zamere

rimljanka

član od 200517908 sporočil

28.10.2009 ob 16:56 Vesel

O, lepo, LUKAGM; da si se prijavil in takoj začel poučevati....... No, ajvar je za moj okus namaz in nikakor ne solata. Očitno se je megi pred več kot 5 leti zdel pač preliv.

ladyx

član od 2010118 sporočil

3.11.2012 ob 13:24

Narejen in ocenjen: odlično!

ladyx

član od 2010118 sporočil

3.11.2012 ob 13:28

Imam 2 vprašanji: koliko časa ga lahko hranimo v kleti kot ozimnico in ali je za daljši čas potrebno po vrhu preliti z oljem, da ne oksidira?

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.