Regratov med

Med tole nikakor ni, kajti med pridelajo le čebele. Je pa recept po svoje zanimiv in kot čebelarja me zanima naslednje: ali raztopina kristalizira in kako hitro, ali gostota raztopine glede na navedeno količino sestavin dosega gostoto medu in pa koliko časa je tale reč uporabna (rok trajanja).

lp Senior

Ja, zanimiv recept! Galja, za kaj oz. ob kaksni priloznosti se ta med uporablja?

Ali je ta regratov med gost, kot čebelji med? Kaj pa kuhanje 4 ure? Ali se ne uničijo vsi vitamini?

lp Trzinka

Jaz imam podoben recept in sicer:

300 regratovih cvetov, 2 limoni, 2 pomaranci, vse skupaj razrezemo (nasekljamo) in dodamo 1 1/2 l vode, kuhamo 1 1/2 ure in nato precedimo. V to zmes dodamo 2 1/2 kg sladkorja in mesamo toliko casa da se sladkor stopi. Dobimo neke vrste med, ki ga se toplega napolnimo v kozarce.

Uporabljam ga v caju namesto cvetlicnega medu in sladkorja. Dober je proti prehladu in sploh ga priporocam v zimskem casu. Ce je shranjen na hladnem se obdrzi kar nekaj casa.

Glede vitaminov ne znam razloziti, lahko pa recem samo to, da sem ta recept dobila od babice. Ze ona ga je uporabljala pri zdravljenju prehlada svojih otrok in dejstvo, da tudi jaz nisem vec rosno mlada pomeni, da je zagotovo dober.

Tudi jaz sem uporabljala zgoraj navedeni recept. Med, ki je bil malenkost redkejši kot čebelji, sem uporabljala za v čaj in predvsem za otroke v zimskem času za kašelj. V kleti je zdržal dve leti.

No, da med pridelajo samo čebele se ve, ampak tako ime pač ima. Predvsem zaradi svoje kvalitete in zdravilnih učinkov, čeprav nam nekako ne gre skupaj z dolgim časom kuhanja. Tudi sama sem ga že delala, vendar sem cvetove nabrala daleč od cest in jih nisem prala. Škoda je namreč zdravilnega prahu, ki je na cvetovih. Ne kristalizira in je bolj tekoč. Izjemno je zdrav za odpornost organizma in je priporočljiv pri slabokrvnosti. Resnično poznam primer, ko so otroka pozdravili z omenjenim medom. No, deklica je res imela krompir (čeprav tapravi raste samo na njivi::))). Senior, saj se samo hecam...

Jaz sem uporabila dvojno količino regratovih cvetov in potem, ko sem dodala sladkor, kuhala le še eno uro. Bilo je tekoče, ko sem polnila kozarce, a se je kasneje zeloo strdil (prilagam sliko). Ne vem sicer zakaj, ker sem dodala skoraj kg sladkorja manj, a mogoče celo zaradi večje količine cvetnega prahu? Ne vem, samo ugibam... Je pa fino za na kruh namazat :P Pa limone sem po precejanju vrnila nazaj v lonec in na koncu sem dobila fine kandirane limone :)

zanimivo. tudi pri nas kar nekaj časa že delamo regratov med le da nam vedno pride precej tekoč in se nič ne strdi. bom preizkusila še ta recept.

katka 285 po kolikšnem času se ti je pa strdil?

Vprašanje do kakšne mere je lahko ta zadeva zdravilna? Gre načeloma za v vodi stopljen sladkor z nekaj cvetovi regrata. Kakšne naj bi bile njegove zdravilne učinkovine?

Prosim za odgovor: ali uporabljate cele cvetove, ali samo rumeni del in spodnji zeleni del odstranite?