Medeni zvarek

Med se nikoli ne kuha! Lahko, da je napitek okusen, zdravilen pa ni preveč.

Ravno to sem hotela vprašati: zakaj pa ga je treba še dve minuti kuhati? Jaz še pri običajnem čaju (ki ga sladim z medom) počakam, da se vsaj malo ohladi, potem dodam med (in limonin in pomarančni sok). Skušam ohraniti vitamine, kolikor se le da.

Res je, da se tiste zdrave stvari v medu uničijo, če se ga segreje nad 40°C(nisem siguren, mogoče več) AMPAK - se med kuhanjem povečujejo njegove količine antioksidantov, zato sem napisal da je zdravilen, saj antioksidanti delujejo protivirusno (npr. pri gripi).

Iz lastnih izkušenj lahko povem, da ko zbolim za gripo in se seveda počutim neznosno, si skuham tale čajček in sem že naslednji dan bistveno boljši.

Med kuhanjem se tudi okrepi okus meda v vodi.